Resep Ayam Bumbu Lodho Oleh Erlyn Damay Agoeng

Ayam Bumbu Lodho oleh Erlyn Damay Agoeng

Resep Ayam Bumbu Lodho

Resep Ayam Bumbu Lodho - Ceritanya cuma punya ayam 1/2kg beli dipak sayur tadi pagi.. bosen digoreng terus.. nyoba dikuahin.. sedepp buat menu buka puasa ntar sore *masaknya pagi aja, soalnya mo tidur siang, males klo udah sorean masak2 😝😁

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Ayam potong *harusnya sih ayam kampung 😁
• 2 bungkus santan kara *mls marut kelapa 😅
• 7 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 biji cabe merah/ boleh cabe rawit
• 2 batang sere
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• secukupnya empon2 : jahe, kunyit, kencur, lengkuas
• secukupnya ketumbar, merica, garam, gula, penyedap rasa

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam potong, lalu panggang diteflon yg sudah dipanaskan beserta sedikit minyak goreng, panggang hingga matang kekuningan
• Haluskan semua bumbu kecuali daun2 an
• Tumis semua bumbu halus, masukkan sere, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas yg digeprek, biarkan sampai harummmm...
• Didihkan air kira2 3 gelas standar, masukkan santan kara 1 bungkus, didihkan
• Tambahkan bumbu yg udh ditumis, ayam yg udah dipanggang, aduk rata biarkan sampai mendidih dan meresap
• Tambahkan garam,gula, penyedap rasa dan merica, aduk rata
• Tambahkan satu bungkus lg santan kara, biarkan meresap dan sedikit kental
• Angkat dan siap dihidangkan *bumbu lodho sederhana ala kadarnya 😁😁tapi wenakk lho.. 😁

Bagikan Artikel ini