Resep Bolu Kukus Labu Kuning Lapis Coklat Oleh Nur Sabatiana

Bolu Kukus Labu Kuning Lapis Coklat oleh Nur Sabatiana

Resep Bolu Kukus Labu Kuning Lapis Coklat

Resep Bolu Kukus Labu Kuning Lapis Coklat - Resep : Bunda Diah Didi Cemilan/takjil buka puasa buat anak2, stlh kmaren gorengan+bihun goreng (request anak2) skrg takbikin variasi, bikin bolu. Eh anak2 pd suka, biasanya kan kue2 begini nih ga mau, wong mirip ortunya yg doyan cemilan jadul. Bikin ini krn di bulan puasa ini bertebaran labu kuning/labu parang/waluh, walo harganya ga nguatin, tp emg lagi apa2 mahal sih ya??. Itu yg digambar kukusan ke 2 lupa ga di oles minyak, ternyata penampilane jadi ga mulus. Abis lupa pas mateng ga dipoto, giliran uda dimakanin buat buka inget moto2 (walo pke sisaan). Ws monggo yg mau nyoba...

Bahan - Bahan :

• bahan A :
• 3 butir telur suhu ruang
• 75 gr gula pasir butir halus
• 1/4 sdt garam halus
• 1/2 sdm emulsifier (sp/tb/ovalet)
• 1/4 sdt vanilla
• bahan B : (ayak)
• 85 gr terigu kunci biru
• 15 gr susu bubuk
• bahan C : (blender+saring)
• 75 gr labu kuning kukus
• 75 ml santan kental (50ml santan instan+air)
• pelengkap :
• 1/4-1/2 sdt pasta coklat
• meises/ dcc/mcc yg diserut u/ filling

Langkah - Langkah :

• Persiapkan semua bahan. Panaskan kukusan dgn api sedang, jadi saat kue mau dikukus, kukusan uda panas. Oles cetakn plastik dgn minyak goreng.
• Kocok bahan A dgn kecepatan tinggi smp putih mengembang dan berjejak. Saat mixer diangkat bentuk pita/tumpul dan ga jatuh. Matikan mixer
• Masukan terigu sedikit2 sambil di aduk balik. Setelah rata masukkan pure labu sambil diaduk pelan, jgn berlebihan tar bantat. Ambil 1/3 bagian kemudian di campur pasta coklat.
• Masukkan 1 sdt adonan coklat di dasar cetakan. Kemudian kukus 5 menit (tutup kukusan di bungkus kain). Masukkan 1/2 sdt coklat serut/ meises di tengah2 dan timpa dgn adonan labu kuning smp 3/4 penuh.kukus selama 10'. Sajikan hangat.
• Selamat mencoba :)

Bagikan Artikel ini