Resep Asam Pedas Cumi Asin Oleh Dapur Buindri

Asam Pedas Cumi Asin oleh Dapur Buindri

Resep Asam Pedas Cumi Asin

Resep Asam Pedas Cumi Asin - Berharap bisa menginspirasi sajian ramadhan saudara-saudaraku semua baik untuk menu sahur atau berbuka puasa. Asam pedas cumi asin, simpel, praktis dan gampang dibuat. Sama nasi panas enak banget makkk... Masak yuk.. #bikinramadhanberkesan #day4 #bikinramadanberkesan

Bahan - Bahan :

• 100 gr cumi asin
• 2 buah tomat, iris
• 7 cabai rawit
• 3 cabai merah kriting
• 1 sereh, geprek
• 2 ruas jari laos, geprek
• 1 ruas jari kunyit
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 lembar daun jeruk
• secukupnya Garam
• Kaldu bubuk secukupnya (me: kaldu jamur)
• 1 sdm peres gula
• secukupnya Minyak goreng
• 1 ruas jari jahe

Langkah - Langkah :

• Cumi asin di potong serong (me: potong 3)
• Rendam 5 menit dalam air panas, kemudian cuci beberapa kali dengan air dingin untuk mengurangi asinnya
• Uleg (tidak terlalu halus) kunyit, jahe, cabai dan bawang
• Tumis bumbu uleg beserta Laos, sereh dan daun jeruk yang disobek-sobek dengan minyak panas sampai harum.
• Masukkan cumi, ratakan dengan bumbu. Masak hingga matang.
• Masukkan tomat kemudian tambahkan garam, kaldu dan gula.
• Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Bagikan Artikel ini