Resep Puding Semangka Oleh • Dian's Kitchen •

Puding Semangka oleh • dian's kitchen •

Resep Puding Semangka

Resep Puding Semangka - Terinspirasi waktu liat you tube dari Mba Dido Wardah, sepertinya menarik bikin puding bentuknya mirip banget semangka. Walaupun agak ribet juga siihh sama prosesnya.. tapi sepadan lah sama hasilnya :)

Bahan - Bahan :

• 1 sachet Agar-agar putih
• 1/2 sachet Nutrijell putih
• 500 ml air putih
• 75 ml santan (saya ga pake)
• 3 sdm gula pasir (saya pake 2 sdm)
• 100 ml Susu kental manis
• 2 butir putih telur
• 1/2 sdt Selasih
• secukupnya Sumba warna merah dan hijau

Langkah - Langkah :

• Siapkan 2 buah mangkok dengan ukuran berbeda. Saya pakai 1 mangkok kecil diameter 15 cm tinggi 7 cm. 1 mangkok besar diameter 22 cm tinggi 7 cm.
• Campur air + agar-agar + gula + susu kental manis. Aduk. Terakhir masukkan santan. Aduk hingga mendidih.
• Sementara itu mixer putih telur hingga kaku.
• Campur adonan putih telur kedalam adonan agar-agar.
• Alasi mangkok besar dengan mangkok kecil yg diisi dengan air es. Tuang agar-agar putih kedalam mangkok besar. Seperti foto.
• Lalu sisa agar-agar diberi pewarna merah dan diberi selasih. Aduk hingga rata.
• Setelah agar-agar putih sedikit mengeras, angkat mangkok kecil yg berisi air es. Buang airnya. Tuangi agar-agar warna merah. Biarkan dingin.
• Setelah 1 jam, keluarkan dari kulkas dan balik puding diatas wadah datar/talenan. Lalu beri pewarna hijau dengan menggunakan kuas.
• Masukkan kulkas lagi minim 2 jam. Lebih lama lebih baik agar warna hijau meresap dan sumba hijau nya mengering. Lalu potong-potong seperti memotong buah semangka :)

Bagikan Artikel ini