Resep Tongseng Ayam Ala Saya#ramadhan Oleh Theis Wardani

Tongseng Ayam Ala Saya#ramadhan oleh Theis wardani

Resep Tongseng Ayam Ala Saya#ramadhan

Resep Tongseng Ayam Ala Saya#ramadhan - Sensasi pedasnya kejutan😉 Beberapa bumbu saya skip karena tidak tersedia

Bahan - Bahan :

• 1/4 dada ayam potong dadu (tulangnya saya sertakan)
• 5 lembar kol(iris kasar)
• 1 buah tomat(iris kasar)
• 15 cabe rawit (belah 2 jangan sampai putus)
• 1 kemasan kecil santan siap pakai
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1/4 cth jinten bubuk
• 1/4 cth ketumbar bubuk
• 1/2 cth lada bubuk
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang sereh
• Daun jeruk(saya skip)
• Daun salam.(saya skip)
• 1 liter Air
• secukupnya Kecap manis
• secukupnya Garam
• Bawang goreng untuk tabur
• Minyak untuk menumis bumbu

Langkah - Langkah :

• Haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri,jahe,kunyit,lada,ketumbar,jinten
• Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan sereh,lengkuas,daun jeruk,daun salam dan cabe rawit
• Masukkan ayam hingga matang
• Tambahkan air 1/2 liter
• Tambahkan kecap,garam,masak hingga air berkurang setengahnya
• Masukkan santan sampai mendidih
• Sebelum diangkat masukkan kol dan tomat
• Sajikan dengan taburan bawang goreng

Bagikan Artikel ini