Resep Haliling Pedas Masak Kuning (keong Sawah Pedas Masak Kuning) Oleh Ariati Mufidah

Haliling Pedas Masak Kuning (keong Sawah Pedas Masak Kuning) oleh Ariati Mufidah

Resep Haliling Pedas Masak Kuning (keong Sawah Pedas Masak Kuning)

Resep Haliling Pedas Masak Kuning (keong Sawah Pedas Masak Kuning) - Salah satu menu buka puasa yang bisa dicob dirumah, cocok untuk yang suka nyemil keong. #Pekan_banjar #Cookpadcomunity_banjarmasin

Bahan - Bahan :

• 3 ons haliling (keong sawah)
• 1 bungkus santan kara
• 1 bungkus bon cabe lev. apa aja
• 2 siung bawang merah dan bawang putih
• 1 lembar daun salam
• 2 buah lombok besar merah
• 1 bungkus bumbu kuning instan bisa beli di pasar
• secukupnya Garam,lada, kerumbar dan kaldu bubuk
• 2 buah daun bawang
• 1 buah jeruk nipis

Langkah - Langkah :

• Bersihkah haliling dengan membuang buntutnya, tambahkan garam dan perasan jeruk nipis untuk mengurangi amisnya.
• Tumis bumbu kuning beserta daun salam, bawang merah dan putih.
• Tambahan santan kara yang telah dicampur dengan satu gelas belimbing air masak hingga mendidih aduk terus jangan sampai santanya pecah.
• Tambahkan garam,lada,ketumbar,kaldu bubuk aduk hingga merata.
• Tambahkan haliling dan masak kurang lebih 10 menit hingga mendidih, sambil diaduk kemudia tambahkan 1 bungkus bon cabe lalu tambahkan irisan lombok besar dan daun bawang.
• Tiriskan, kemudian taburka bawang goreng (optional) dan siap untum disajikan.

Bagikan Artikel ini