Resep Soto Ayam Seger Oleh Wineke Asmeral

Soto Ayam Seger oleh Wineke Asmeral

Resep Soto Ayam Seger

Resep Soto Ayam Seger - Pulang kerja tadi lemes banget, mau mulai masak juga beratt, tapi kepengen yg seger2 buat menu buka puasa tadi sore jdi milih masak soto aja.. Dri pda tambah lemes gk makan apa2 pas buka puasa hahaha😢

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam
• bumbu dihaluskan
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1/2 ruas jahe
• 3 butir kemiri
• 1 batang serai geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 ons tauge rebus sebentr
• 1 ons sayur kol iris halus
• soun atau bihun.. (mana yg suka aja)
• 2 sdm garam
• 1 sdt penyedap rasa (optional aja)
• 1 sdm merica bubuk
• secukupnya air
• bawang goreng untuk taburan
• daun sop untuk taburan
• jeruk nipis
• minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Panaskan air didandang, Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan kedalam air rebusan
• Masukkan ayam kedalam air yg sudah dimasukkan bumbu soto
• Ketika ayam nampak sudah lembut angkat kemudian goreng sebentar, suir2 ayam
• Masukkan daun salam, daun jeruk, merica, garam, serai dan lengkuas kedalam kuah diamkan hingga mendidih
• Sementara menunggu air mendidih, masukkan soun kedalam. Mangkok, tauge, kol dan ayam yg sudah disuir siram dengan kuah soto sajikan dengan perasan jeruk nipis di tambah kerupuk atau sambal 😀 hmmm dijamin enak banget
• Selamat mencoba moms... Tadi soto ini langsung habis tak bersisa Alhamdulillah

Bagikan Artikel ini