Resep Tempe, Teri, Kacang Balado Oleh Canina Kh

Tempe, Teri, Kacang Balado oleh Canina Kh

Resep Tempe, Teri, Kacang Balado

Resep Tempe, Teri, Kacang Balado - Setiap Ramadhan pasti bikin Menu ini, soalnya selalu distock lumayan banyak dimasukkin ke dalam toples. Soalnya ini tahan lama, dan kalo telat sahur tinggal ambil lauk ini sm nasi panas, jadi deh😁. Ini resepnya saya pake banyak bumbu ya karna saya bikinnya satu wajan full👍🏻

Bahan - Bahan :

• 1 buah tempe (ukuran besar)
• 2 cup teri medan
• 2 cup kacang tanah
• 6 buah bawang merah (rajang)
• Secukupnya garam dan gula
• Bumbu yang dihaluskan
• 20 cabai merah
• 3 buah cabai merah besar
• 7 buah bawang merah
• 7 buah bawang putih
• 2 sendok air asam jawa
• 2 sendok gula merah

Langkah - Langkah :

• Potong tempe kecil-kecil memanjang, goreng tempe sampai kering lalu tiriskan. (Saya goreng sampai kering banget supaya bisa tahan lama).
• Goreng teri sampai garing, tiriskan.
• Goreng kacang tanah sampai tidak ada bunyi meletup lagi dan kacang garing. (Sebelum di goreng saya rendam dulu kacang tanah dengan sedikit garam).
• Tumis bawang merah yang sudah dirajang sampai harum lalu masukkan bumbu yang dihaluskan aduk sampai tercium wanginya dan matang. Lalu matikan api, diamkan 2 menit dan masukkan tempe, teri dan kacang tanah. Aduk sampai semua bumbu merata, kalau sudah merata hidupkan kembali dengan api kecil. Uji rasa lalu sajikan🍴😋

Bagikan Artikel ini