Resep Asem-Asem Bandeng Oleh Imaami

Asem-Asem Bandeng oleh Imaami

Resep Asem-Asem Bandeng

Resep Asem-Asem Bandeng - #BikinRamadanBerkesan#20 Ini salah satu menu favorit utk buka puasa dirumah, gurih dan seger kuahnya. Cocok banget setelah seharian penuh berpuasa disambut menu ini utk berbuka 😁

Bahan - Bahan :

• 1 ekor bandeng ukuran besar, siangi, cuci bersih, potong jd 4
• 1 buah tahu, potong jd 6
• 10 buah belimbing wuluh, potong jd 2
• 3 buah tomat, potong
• 10 buah cabe rawit
• 2 buah cabe merah, potong
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 2 lbr daun salam
• 1 btg sereh, geprek
• 1 sdm air asam jawa
• 1 liter air
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula pasir
• secukupnya Kaldu bubuk
• secukupnya Minyak goreng
• Bumbu Halus :
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit

Langkah - Langkah :

• Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, jahe, dan sereh, aduk rata
• Masukkan air, aduk rata, kemudian masukkan ikan bandeng satu per satu
• Bumbui dengan garam, dan gula secukupnya, tambahkan air asam jawa, tes rasa, biarkan mendidih
• Setelah mendidih masukkan tahu, cabe merah, cabd rawit, tomat dan blimbing wuluh, aduk rata dan biarkan mendidih lagi sebentar
• Setelah blimbing wuluh dan tomat agak layu, matikan api
• Angkat, sajikan

Bagikan Artikel ini