Resep RESEP AYAM SUWIR PEDAS MANIS #BikinRamadhanBerkesan Oleh Desti Astriani

RESEP AYAM SUWIR PEDAS MANIS #BikinRamadhanBerkesan oleh Desti Astriani

Resep RESEP AYAM SUWIR PEDAS MANIS #BikinRamadhanBerkesan

Resep RESEP AYAM SUWIR PEDAS MANIS #BikinRamadhanBerkesan - Salah satu refernsi menu sahur yang gampang dibuat, tinggal angetin aja udah langsung bisa disajikan! Apalagi kalau pakai nasi hangat, enaknya bukan main Selamat mencoba yaa

Bahan - Bahan :

• 2 buah dada ayam ukuran besar
• 250 ml santan / susu cair
• Bumbu halus :
• 10 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 10 buah cabai rawit merah
• 7 buah cabai merah
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Bumbu pelengkap :
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai digeprek
• 4 lembar daun jeruk
• secukupnya Garam
• secukupnya Merica
• secukupnya Kaldu ayam bubuk
• 4 sdm gula pasir
• 1/2 buah gula merah yang disisir

Langkah - Langkah :

• Bersihkan dada ayam, lalu rebus sampai matang
• Setelah ayam matang, suwir-suwir
• Siapkan bahan bumbu halus, bersihkan dan cuci terlebih dahulu
• Masukkan bumbu halus ke dalam blender. Lalu blender sampai rata
• Setelah bumbu halus siap, panaskan wajan dengan minyak goreng. Setelah panas, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum dan matang
• Setelah agak matang, masukkan daun salam, batang serai, dan daun jeruk
• Setelah bumbu matang, masukkan ayam suwir, aduk rata.
• Kalau ayam suwir sudah keaduk dengan rata, masukkan santan, aduk rata lagi.
• Tambahkan garam, merica, gula pasir, gula merah, ketumbar bubuk, sampai rasa benar-benar pas. Kemudian terus aduk sampai santan agak menyusut
• Terus diaduk, sampai ayam benar-benar kering. Setelah matang siap untuk disajikan! Bisa disimpan dikulkas, dan saat sahur bisa dihangatkan lagi. Selamat mencoba :)

Bagikan Artikel ini