Resep Tteokbokki [simple] #BikinRamadanBerkesan Oleh Lia Angela

Tteokbokki [simple] #BikinRamadanBerkesan oleh Lia Angela

Resep Tteokbokki [simple] #BikinRamadanBerkesan

Resep Tteokbokki [simple] #BikinRamadanBerkesan - hari ke [9] tantangan #BikinRamadanBerkesan . masi ke demam drakor ceritanya...haha tiap nonton pasti aja ada adegan makan, makannya juga tteokbokki, hmm, sudah tak terbendung lagi...lgsg eksekusi...hahah...ini tteokbokki dg kearifan lokal yaa..pakai bahan2 yg ada di dapur aja...

Bahan - Bahan :

• Bahan Garae-tteok:
• 6 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• air panas secukupnya *dikira2 smp adonan bs dibentuk
• 1 sdt totole *optional
• 1 sdm minyak wijen *bs pakai minyak sayur
• Bahan kuah:
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm saos tomat
• 3 sdm saos sambal
• 1 sdm cabe bubuk
• 1 sdm boncabe *optional
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• secukupnya garam, gula
• secukupnya penyedap rasa [totole]
• secukupnya air
• 1 genggam irisan daun bawang
• secukupnya wijen
• 5 buah baso ikan
• 2 buah sosis
• minyak utk menumis

Langkah - Langkah :

• Garae-tteok: campur semua tepung + totole, aduk rata. masukan air panas SEDIKIT2, aduk sampai bisa dibentuk/dipulung. uleni sebentar adonan, kira2 3 menitan.
• Bentuk adonan sesuai selera, apabila terasa sedikit lengket, tangan bisa diberi sedikit minyak/minyak wijen.
• Panaskan air untuk merebus, tunggu hingga mendidih. masukan 1 sdm minyak wijen, rebus garae-tteok sampai matang *ciri matang: dia akan mengambang
• Setelah matang, iris2 garae-tteok, baso ikan, dan sosis sesuai selera
• Kuah: tumis bawang putih hingga harum. tambahkan air (sesuai selera, mau bnky kuah apa tdk), masukkan saos tomat, sambal, cabe bubuk, boncabe, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, & penyedap rasa. aduk rata, tunggu hingga mendidih. koreksi rasa. masukkan isian, masak beberapa saat hingga kuah menyusut. angkat.
• Sajikan dgn irisan daun bawang & taburan wijen

Bagikan Artikel ini