Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Oleh Margareth's Kitchen

Bolu Ketan Hitam Kukus oleh Margareth's Kitchen

Resep Bolu Ketan Hitam Kukus

Resep Bolu Ketan Hitam Kukus - Awalnya dapet challenge dari temen kantor ayah buat bikin bolu ketan hitam, tadinya ragu bisa e gak ya, soalnya blm pernah bikin. Dan ini adalah first Made saya bikin bolu ketan hitam, Alhamdulillah Berhasil! Yeayy! Yippie! 😍🤗

Bahan - Bahan :

• 250 gram Tepung ketan hitam
• 3 butir telur ayam
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt Baking Powder
• 1 sdt emulsifer (SP)
• 1/2 sdt garam
• 1 Bks Kara santan cair
• 75 ml minyak goreng
• 20 ml air putih
• 1 sachet susu kental manis putih
• Secukupnya Keju parut untuk topping
• Secukupnya mentega untuk oles loyang
• 1 sachet Vanili bubuk

Langkah - Langkah :

• Kocok gula, telur dan SP sampai mengembang putih (saya gak pake mixer)
• Masukkan dalam 1 wadah tepung ketan hitam, BP, garam, dan vanili campur rata
• Masukkan tepung kering kedalam kocokan telur perlahan sambil kocok perlahan
• Setelah semua tercampur, masukkan minyak, SKM, Santan, dan air
• Aduk menggunakan spatula
• Setelah tercampur rata tuang adonan kedalam loyang yg sudah diolesi margarin, kemudian beri keju parut diatasi adonan
• Kukus selama 30 menit atau sampai matang (jangan lupa tutup panci di bungkus dgn kain bersih)
• Setelah matang angkat loyang biarkan agak dingin kemudian lepaskan bolu dari cetakan
• Potong2 sajikan bersama teh hangat, sipp juga nih buat takjil buka puasa rasanya gak terlalu manis ditambah keju jadi gurih2 yummy
• Gampang banget kan bunda, selamat mencoba 😄

Bagikan Artikel ini