Resep Tahu Goreng Kuah Bakso (disajikan Dengan Dua Cara) Oleh Andin's Kitchen

Tahu Goreng Kuah Bakso (disajikan Dengan Dua Cara) oleh Andin's Kitchen

Resep Tahu Goreng Kuah Bakso (disajikan Dengan Dua Cara)

Resep Tahu Goreng Kuah Bakso (disajikan Dengan Dua Cara) - Resep ini 1x masak bisa untuk 2 hidangan. 1 untuk hidangan utama dan yang kedua untuk takjil. Gak percaya? Ayooo sini aku kasih tau 😉😉 Bisa disantap dengan nasi hangat.

Bahan - Bahan :

• 250 gram daging sapi (boleh ganti ayam, atau bakso di cincang ya bebas)
• 2 buah tahu cina (belah 8)
• 20 butir bakso sapi kualitas baik
• 1 batang wortel besar (potong dadu kecil-kecil atau cincang jg boleh)
• 8 sdm tepung terigu
• 4 butir telur
• 5 siung bawang putih (memarkan untuk kuah)
• 8 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang (iris halus)
• 1.3 liter air
• secukupnya bawang goreng, garam, minyak, kaldu bubuk (royco sapi), lada bubuk, gula pasir

Langkah - Langkah :

• Keluarkan isi tahu. Jangan terlalu banyak yang dikeluarkan nanti tahu jadi rapuh.
• Giling daging, bawang merah, bawang putih, dan 5 sdm terigu. Gunakan chopper.
• Teksturnya pas bgt dapetnya.
• Campur bahan yang telah digiling dengan bagian tahu yang dikeluarkan, wortel, 3 sdm terigu, 2 butir telur, 1 batang daun bawang cincang, gula, garam, lada bubuk, dan penyedap. Aduk rata.
• Masukkan adonan sebagai isian tahu. Jangan kebanyakan jangan juga terlalu sedikit.
• Kukus selama 20 menit.
• Sisa adonan bisa digoreng.
• Panaskan air, masukkan bakso, bawang putih yang di memarkan, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk kemudian tutup panci biarkan mendidih. Setelah mendidih dan bakso mekar, tes rasa. Di sini peranan utamanya adalah kaldu bubuk (royco sapi).Matikan api.
• Kocok telur beri sedikit garam lalu balur tahu dengan telur kemudian goreng sampai kuning keemasan. Tiriskan.
• Sajikan bersama sisa isian yang digoreng, kuah, daun bawang, bawang goreng, dan saos sambal / sambal rawit merah rebus.
• Sekarang kalau tahunya dicocol sambal gorengan, jadi takjil kan? 😄😄😄 praktis.
• Cara membuat sambal rawit merah rebus ada di resep saya "sop kambing bumbu rempah juara". Silakan dikunjungi. Cara membuat sambal cocolan tahu goreng sebagai takjil silakan dilihat di resep saya "martabak mie dan bakso berserta saosnya".

Bagikan Artikel ini