Resep Gulai Ikan Sale Oleh Senja~

Gulai Ikan Sale oleh Senja~

Resep Gulai Ikan Sale

Resep Gulai Ikan Sale - Ceritanya menu makanan sahur tadi bikin menu ini, karena takut kolestrol jadi gulainya nggak pake santan deh tapi tetap maknyoss 😀

Bahan - Bahan :

• 250 gram ikan sale, direndam 1 jam menggunakan air mentah biasa
• 2 buah kentang dipotong kotak
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai dimemarkan
• 500 ml air
• Secukupnya garam
• 1 sdm air asam jawa
• Secukupnya gula
• Bumbu Halus:
• 2 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 2 lembar daun salam
• 5 siung bawang putih
• 4 biji kemiri yang sebelumnya disangrai
• 7 buah cabe merah keriting
• 2 buah cabe rawit

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian beri air.
• Masukkan serai, daun salam dan kentang, kemudian aduk.
• Tambahkan garam, gula dan air asam jawa, koreksi rasa.
• Jika rasa sudah pas, kemudian masukkan ikan sale yang sebelumnya sudah direndam (*hal ini untuk membuat agar ikan lebih lunak).
• Tunggu hingga kentang dan ikan sudah berasa empuk, jika sudah siap diangkat.
• Gulai ikan sale siap disajikan.

Bagikan Artikel ini