Resep Lotek Sayur Oleh Dapur Emak

Lotek Sayur oleh Dapur Emak

Resep Lotek Sayur

Resep Lotek Sayur - #BikinRamadanBerkesan Day ; 02 // Menu ; 01 // 17.05.2018. Selamat berbuka puasa, pasti buka puasa hari pertama dengan menu special tentunya. Kalau sy kebetulan buat menu sederhana saja, krna sy terbiasa buka puasa makan tanpa nasi spy sahurnya semangat. Tp kadang mkan nasi jg sih. Hehhe Utk menu pertama buka puasa hari ini sy bikin yg simple&cepat sja ya. "Lotek Sayur" makanan ini hampir sama dgan pecel, tp bedanya klo lotek bumbunya mentah dan ga pakai daun jeruk dan dibuat secara dadakan..sayurannya bisa apa saja ya, tambah timun jg seger bisa ditambah irisan bakwan dan ditemani telur dadar. Tp kali ini sy bikin se'simple mungkin..yuukz dicoba 🍛

Bahan - Bahan :

• 3 lembar sawi putih
• 1 genggam tauge
• Air untuk merebus
• Bumbu Kacang ;
• 1 1/2 sdm kacang tanah goreng
• 1 siung kecil bawang putih
• 1/2 ruas kencur
• 3 cabe merah /sesuaikan selera
• Secuku air asam jawa
• Secukupnya guaram
• Secukupnya penyedap (bila suka)
• Secukupnya gula jawa

Langkah - Langkah :

• Rebus air dlm panci sampai mendidih, masukkan sawi putih. Tggu sampai lunak (jhn tll lunak)
• Matikan api rendam tauge kedalam sisa air rebusan sampai sedikit layu. Tiriskan.
• Haluskan bumbu kacang
• Tambahakan air asam jawa. Aduk raya. Koreksi rasanya
• Campur sayuran dengan bumbu kacang.dan sajikan

Bagikan Artikel ini