Resep Udang Goreng Oleh Puji Winarni

Udang Goreng oleh Puji Winarni

Resep Udang Goreng

Resep Udang Goreng - Ada stock udang di frezer ingat pernah kursus "Macam macam masakan Jepang Ala Bento 1,2,3 di NESA " 19 September 2002 langsung buka resep tetapi bumbu disesuaikan yang ada namun tidak terlalu mengurangi cita rasa #bikinramadanberkesan untuk menemani menu buka ataupun sahur . Resep : 20 ( 2 juni 2018 )

Bahan - Bahan :

• 500 gram udang agak besar
• 1 sdm sake (skip)
• 1 sdm Kikoman Sauce (skip)
• 1 sdm air jeruk lemon (me: jeruk nipis)
• 1 sdm air jahe
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt vetsin /Dasinomoto
• 1 sdt garam
• 100 gram tepung panermeel
• secukupnya Tepung terigu
• Bahan lain :
• 2 butir telur
• 2 sdm susu evaporated (me: UHT)

Langkah - Langkah :

• Udang bersihkan kulit dan kotorannya, bagian ekor jangan dibuang.
• Tambahkan semua bumbu bumbu jahe dihaluskan ambil airnya biarkan meresap
• Lalu tekan tekan dalam tepung terigu kering
• Kocok telur dan susu celupkan kedalam telur baru gulirkan kedalam tepung panermell.
• Baru digoreng dalam minyak sesuai kebutuhan selebihnya bisa masuk frezer.
• Setelah kuning kecoklatan angkat tiriskan
• Udang goreng siap disajikan dengan sambal lampung dan saus tomat (me: mayones pedas enak juga)

Bagikan Artikel ini