Resep Day 22 : Rica-rica Ayam Daun Jeruk Kemangi (menu Buka Puasa) Oleh Mahmudahmoo

Day 22 : Rica-rica Ayam Daun Jeruk Kemangi (menu Buka Puasa) oleh Mahmudahmoo

Resep Day 22 : Rica-rica Ayam Daun Jeruk Kemangi (menu Buka Puasa)

Resep Day 22 : Rica-rica Ayam Daun Jeruk Kemangi (menu Buka Puasa) - Lamaaaaa ga masak rica2, jadilah kemarin masak rica2 ayam. Masih semangat #bikinramadanberkesan hari ke 22 😊

Bahan - Bahan :

• 1/2 Kg ayam
• 1 Sdm kecap manis
• 5 Lembar daun jeruk
• 1 Genggam daun kemangi (sesuai selera)
• 1 Batang serai (geprek)
• 1 Ruas lengkuas (geprek)
• Secukupnya gula pasir, gula merah, penyedap
• 300 ml air
• Bumbu halus :
• 8 Buah bawang merah
• 3 Siung bawang putih
• 15 Buah cabe rawit (lg puasa jangan pedes2 😂)
• 3 Buah cabe merah
• Secukupnya garam, merica
• 2 Butir kemiri
• 1 Cm Kunyit dan jahe

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam yg sudah di potong2 menjadi lebih kecil, lalu ungkep hingga matang (resep ayam ungkep share besok yaa)
• Haluskan bumbu, lalu tumis bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk (sobek tengahnya) hingga bumbu matang dan harum.
• Tambahkan air, penyedap, sedikit gula pasir dan gula merah, serta kecap manis. Aduk2 lalu tunggu hingga mendidih.
• Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah di ungkep, aduk2 sampai bumbu meresap dan air menyusut kemudian masukkan daun kemangi. Aduk2 sebentar lalu matikan kompor dan rica2 ayam siap di hidangkan 😊

Bagikan Artikel ini