Resep Kari Ayam Oleh Momy Leena

Kari Ayam oleh Momy Leena

Resep Kari Ayam

Resep Kari Ayam - #8 #BikinRamadanBerkesan #30harimengejarcelemek Ini menu sahur semalam, masaknya dari sepulang terawih, jadi malamnya mau sahur tinggal panasin aja. 😘 Resep by Melz Kitchen

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam kampung (bisa di ganti ayam lain)
• 4 buah kentang (sy skip)
• 1.250 ml air (sy pakai 1 lt)
• 250 ml santan kental (sy pakai 300 ml)
• Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk
• 2 batang sereh, geprek
• 3 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 10 buah cabai rawit utuh (sy ikutkan ke bumbu halus 15 buah)
• Bumbu Halus :
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 jari kunyit
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt ketumbar
• 8 cabai keriting (sy skip)
• 15 cabai rawit (resep aslinya gk pake)

Langkah - Langkah :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk, sampai harum. Tuang air, aduk aduk, masukkan ayam. Masak kurleb 20 menit dg api kecil
• Masukkan santan kental, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, masak hingga kuah menjadi kental, (untuk kekentalan sesuai selera ya) jangan lupa test rasa. Tutup kuali agar ayam cepat empuk.
• Bagi yang pakai rawit utuh, sesaat sebelum api di matikan, masukkan rawitnya, masak 1-2 menit. Lalu angkat, sajikan.
• So yummy... 😅

Bagikan Artikel ini