Resep Ayam Asam Manis/koloke Oleh Netty Suherlis

Ayam Asam Manis/koloke oleh Netty Suherlis

Resep Ayam Asam Manis/koloke

Resep Ayam Asam Manis/koloke - Selama ini penasaran banget ama masakan china ini, ayam asam manis / koloke... 😀😀 Gimana ya bisa bikin ayam segurih itu.. Iseng buka you tube dan nemu cara bikinnya... Save dan cap cus...ke penjual ayam.. Bikin menu buka puasa sekalian sahur 😀😀 Resep udh aq sesuaikan dgn bahan yang ada dirumah..

Bahan - Bahan :

• 350 gr daging ayam, fillet dan potong kotak2
• 1/2 bh nanas potong kecil
• 1/2 bh bawang bombay iris memanjang
• 1 bh wortel iris memanjang
• secukupnya tepung tapioka
• Bahan rendaman
• 1 sdm tepung tapioka
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt kecap asin
• secukupnya merica bubuk
• Bahan saus
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 1/4 bh bawang bombay cincang
• 5 sdm saus tomat
• 3 sachet saus sambel
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan, nanas dipotong2, daging ayam dicuci trus dipotong2
• Buat rendaman, campurkan bahan rendaman dengan daging ayam yg sdh dipotong dadu. Diamkam kurleb 15 menit
• Iris memanjang wortel dan bawang bombay, sisihkan
• Guling2kan ayam rendaman ke dlm tepung tapioka.
• Lakukan smp habis, sisihkan
• Kemudian goreng smp kecoklatan matang
• Buat saus, tumis bawang putih+ bombay smp harum. Mskkan gula, garam, merica bubuk. Kmdian wortel, nanas+ bawang bombay. Aduk rata, masukkan saus tomat+ sambel. Beri sedikit air. Aduk smp saus mendidih, angkat
• Siramkan saus ke gorengan ayam tadi, dan ayam koloke/ asam manis siap dihidangkan sbg menu buka puasa ato sahur nanti...

Bagikan Artikel ini