Resep Ayam Goreng Mentega Oleh Emma Novita Sari

Ayam Goreng Mentega oleh Emma Novita Sari

Resep Ayam Goreng Mentega

Resep Ayam Goreng Mentega - Menu sahur praktis yg gak makan banyak bahan dan waktu saat pengolahannya.

Bahan - Bahan :

• 1/4 ekor ayam, potong sesuai selera (kalau saya di potong kecil agar bumbu lebih meresap)
• 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap inggris
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• sesuai selera Garam
• sesuai selera Lada bubuk
• 100 ml air
• 1 sdt tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
• Daun bawang, rajang kasar
• 1 sdm minyak goreng
• 2 sdm mentega
• Bumbu Perendam Ayam:
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm air perasan jeruk nipis

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam, campur dengan bumbu perendam. Aduk rata. Diamkan kurang lebih 15 menit. Goreng hingga kecokelatan kemudian sisihkan.
• Panaskan minyak goreng dam mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukan ayam yang telah digoreng. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, saos tiram, garam dan merica. Aduk rata kemudian tambahkan air.
• Masak hingga kuah matang dan meresap ke ayam. Koreksi rasa.
• Tambahkan maizena yang sudah di encerkan. Aduk cepat hingga mengental. Matikan api.
• Masukan irisan daun bawang kemudian di aduk sebentar agar daun bawang tidak layu hingga rata tercampur. Siap di sajikan.

Bagikan Artikel ini