Resep Gulai Ayam Khas Padang Sunda Oleh Citra Gustiana Rinaldi

Gulai Ayam Khas Padang Sunda oleh Citra Gustiana Rinaldi

Resep Gulai Ayam Khas Padang Sunda

Resep Gulai Ayam Khas Padang Sunda - Bingung mau masak apa, ada ayam di kulkas jadi aku masak gulai deh 😍 menu buka puasa dan sahur 😘😉

Bahan - Bahan :

• 1 ekor Ayam (potong, cuci bersih)
• 15 buah Cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit setan
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 telunjuk jari kunyit
• 2 sdt lada
• 2 btr kemiri
• 1 ibu jari jahe
• 1 helai daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• 1 ibu jari lengkuas (geprek)
• 1 butir kelapa santan (peras)
• secukupnya Garam, gula pasir, kaldu

Langkah - Langkah :

• Bumbu dihaluskan / blender : Cabe, bawang merah/putih, jahe, lada, kemiri, kunyit. (sampai halus)
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukan daun salam, sereh, daun jeruk, daun kunyit lengkuas, aduk sampai harum.
• Masukan santan yang sudah diperas, aduk beberapa menit, lalu masukan ayam yang sudah dipotong. Aduk santan sampai ayam empuk. (Jangan didiamkan karna santan akan pecah)
• Masukan garam, gula pasir, kaldu. (di rasa-rasa yaaa buuu...) Jika ayam sudah empuk matikan, dan gulai ayam siap di hidangkan...

Bagikan Artikel ini