Resep Rawon Kikil / Cecek #BikinRamadanBerkesan Oleh Ibu Yayuk

Rawon Kikil / Cecek #BikinRamadanBerkesan oleh Ibu Yayuk

Resep Rawon Kikil / Cecek #BikinRamadanBerkesan

Resep Rawon Kikil / Cecek #BikinRamadanBerkesan - Menu buka puasa , anak minta dibuatin sambel goreng cecek ,tapi q beli 2 bungkus, yang satu ceceknya tipis2 satunya lagi yang tebal , jadi tak bikin 2 menu. Untuk sambel gorengnya pakai cecek tipis, untuk rawonnya yang tebal(kikilnya). #BikinRamadanBerkesan 🙂🙂🙂

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus cecek(kikil)± 200-250 gr
• Bahan yang dihaluskan:⤵
• 8 siung . bawang merah, 7 siung bawang putih,2 butir kemiri
• 3 buah . kluwek(pecah ambil isinya rendam air panas)
• 1 sdt . ± ketumbar
• 1/2 ruas jari . manis kunyit, kencur, jahe (kupas)
• Secukupnya . pala,jinten
• Secukupnya penyedap : garam, gula, vitsin,royco sapi,lada bubuk
• 3-4 lembar daun salam & daun jeruk
• Secukupnya sere & laos(geprek)
• 1-1,5 liter air
• Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
• Secukupnya bawang pre(rajang),bawang goreng, touge kacang ijo

Langkah - Langkah :

• Potong2 kikil,rebus sampai empuk lalu cuci sampai bersih. Taruh pada panci tambahkan air 1-1.5 liter. Masukkan salam,laos,sere,dan daun jeruk.
• Uleg bahan yang dihaluskan no.1-5,hingga halus, kemudian tumis bumbu hingga harum.
• Kemudian masukkan air,lalu tuang pada panci yang ada kikilnya, rebus sampai mendidih.
• Setelah mendidih tambahkan bumbu penyedap & bawang pre,didihkan kembali. Cek rasa.
• Sajikan dengan ditambah touge,rajangan bawang pre, bawang goreng & sambel terasi.
• Yummy...!😋😋😋

Bagikan Artikel ini