Resep Bakwan Jagung Saus Tiram Oleh Aprilia Akhyari Putri

Bakwan Jagung Saus Tiram oleh Aprilia Akhyari Putri

Resep Bakwan Jagung Saus Tiram

Resep Bakwan Jagung Saus Tiram - Ada tukang sayur lewat depan rumah, jagungnya sekilo cuma Rp 7.000. Rugi lah kalau gak dibeli, lha wong di warung Rp 20.000/kg hehehe.. Biasa, emak-emak perhitungan. Berhubung bulan puasa, kayaknya enak dibuat bakwan jagung untuk buka puasa ntar sore ;-)

Bahan - Bahan :

• 5 tongkol jagung ukuran sedang
• 100 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu
• 1 sdm munjung saus tiram
• 4 batang daun bawang, iris
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 1 butir telur
• 2 daun jeruk purut, buang tulang, iris halus
• Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 7 buah cabe merah
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt lada bubuk
• secukupnya Garam
• Sedikit air (jika adonan kekentalan)
• Minyak untuk menggoreng

Langkah - Langkah :

• 3 tongkol jagung di parut dan 2 tongkol jagung lainnya diserut kasar, masukkan dalam wajan.
• Campur semua jagung dengan bumbu halus, telur, irisan daun bawang, seledri, daun jeruk purut dan saus tiram, aduk rata.
• Tambahkan tepung beras dan tepung terigu dalam adonan jagung, aduk rata. Kalau terlalu kental tambahkan air sedikit. Koreksi rasa.
• Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan adonan sesendok-sesendok.
• Goreng sampai bakwan jagungnya berwarna kuning keemasan atau sampai matang.
• Hidangkan sebagai gorengan takjil buka puasa dengan segelas teh hangat, yumiee...

Bagikan Artikel ini