Resep Mento Roti Tawar #berbagirahmat: MenuBukaPuasa Oleh Lia Husen Sekarayu

Mento Roti Tawar #berbagirahmat: MenuBukaPuasa oleh Lia Husen Sekarayu

Resep Mento Roti Tawar #berbagirahmat: MenuBukaPuasa

Resep Mento Roti Tawar #berbagirahmat: MenuBukaPuasa - Alhamduliillah..kalau saya bikin ini jumlahnya selalu lebih dr cukup..karena tetangga dekat (yg berbeda religi maupun sama) saya bagi ..😙 pas kali pertama tetangga pada nyobain bilang mentonya enak lho.. sambil menebak nebak bahannya apa mba.....😀..krn mento-nya pake roti tawar dan dadaran nya enak😊 Ogh yaa..resep ini jd andalan klo ada acara dirumah pasti habis duluan drpd suguhan yg lain😊

Bahan - Bahan :

• mento :
• 500 gr roti tawar
• 400 ml santan kental
• 2 butir telor
• 1/2 sdt garam halus
• dadar :
• 4 butir telor
• 1 gelas belimbing terigu
• 250-350 ml air biasa / santan encer (mana yg disuka, sy: santan)
• secukupnya garam
• isian
• 250 gr daging ayam cincang / giling
• 2 bh wortel parut dg parutan keju
• 2 bawang putih besar
• 3 bawang merah
• 1/4 sachet merica bubuk
• 1 sdt ketumbar
• 1 daun salam
• 1 daun jeruk
• 1 btg serai
• 5 cm lengkuas
• 1 sdm gula pasir
• secukupnya garam
• secukupnya kaldu instan / penyedap jika suka

Langkah - Langkah :

• Pertama mento : potong roti tawar bagian coklat
• Sobek sobek rotinya
• Uleni roti dengan santan dan garam. Lalu masak dengan api kecil sampai menggumpal. Angkat dinginkan
• Setelah dingin. Masukkan telur. Aduk rata. Sisihkan. Masukkan kulkas sebentar sembari mengerjakan yg lain
• Cara membuat lapisan dadar : campur semua bahan. Saring. Buat dadar. Gunakan pan teflon. Lakukan sampai adonan habis
• Cara membuat isian : Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar.
• Lalu tumis beserta serai, daun salam, daun jeruk,& lengkuas.
• Setelah bumbu harum dan masak, masukkan daging ayam dan wortel. Tambahkan garam, gula, kalduinstan / penyedap jika suka. Rasa yg dihasilkan gurih manis.
• Isian mento
• Cara mengolah : ambil dadar, ambil adonan roti. 2 sdm atau sesuai selera
• Tambahkan isian diatas adonan roti
• Atur kembali agar adonan roti menutupi isiannya.
• Lipat dadar dan gulung
• Bungkus dengan daun
• Bungkus daun model Tum. Lalu kukus kurang lebih 30 menit
• Matang lalu dinginkan sebentar. Siap sajikan.
• Sangat cocok untuk menu buka puasa😙❤
• Selamat mencoba😘❤

Bagikan Artikel ini