Resep Bubur Candil (cane) Oleh Nila Almi

Bubur Candil (cane) oleh Nila Almi

Resep Bubur Candil (cane)

Resep Bubur Candil (cane) - Berhubung masih dalam bulan Ramadhan jadi ciri khas yang ga boleh ketinggalan buat berbuka puasa yaitu bubur dari tepung ketan ini. Kalo sebutan nya di daerah sumbar / padang bubur candil sama dengan bubur cane. 😀 Selamat mencoba buibu 😄

Bahan - Bahan :

• Bahan A
• 300 gram tepung ketan putih
• 3 sdm tepung beras
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt vanili
• 150 ml air hangat
• Bahan B
• 250 gram gula merah
• 500 ml air
• 2 helai daun pandan
• 1 sdm tepung maizena
• Bahan C
• 250 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• 1 helai daun pandan

Langkah - Langkah :

• Campurkan semua bahan A. Aduk hingga semua tercampur, beri sedikit2 air hangat agar lembek dan bisa dibentuk bulat2.
• Bentuk bulat seperti bola bola
• Rebus bahan B. air, daun pandan dan gula merah. Lalu saring agar tidak terbawa ampas gula nya. Lalu masukkan bola2 kedalam kuah gula merah yang sudah mendidih.
• Masak hingga bola2 nya mengapung. Lalu tambahkan tepung maizena aduk hingga kental.
• Untuk kuah santan nya. Rebus semua bahan C. santan, daun pandan dan tambahkan garam. Masak hingga mendidih. Angkat dan Sajikan bersama bubur candil nya.
• Selamat mencoba 😄

Bagikan Artikel ini