Resep Urap Sayuran Khas Ndeso 😄😄 #BikinRamadhanBerkesan Oleh Remina Siagian

Urap Sayuran Khas Ndeso 😄😄 #BikinRamadhanBerkesan oleh Remina Siagian

Resep Urap Sayuran Khas Ndeso 😄😄 #BikinRamadhanBerkesan

Resep Urap Sayuran Khas Ndeso 😄😄 #BikinRamadhanBerkesan - 27/05/2018 #BikinRamadhanBerkesan Lagi kangen sm masakan dirumah mama di kampung halaman😢, pengen makan sayuran yg seger dan kriuk krn ngerebusnya gk pake lama, yawdah lgsg aja, pake bumbu2 takaran sndiri, hasilnya hmpir mirip sm masakan mama dirumah, makannya sambil inget2 wktu msh gadis dulu sm mama😂😂, miss you mamaku..sehat2 selalu disana ya...#yg dibahas makanan kok malah ada embel2nya segala🤣🤣, maafken ya mom..cuzz deh resepnya➡️➡️➡️

Bahan - Bahan :

• 100 gr taoge panjang, tampi hg bersih
• 50 gr kcang panjang
• 100 gr kangkung
• 150 gr daun singkong muda
• Secukupnya kemangi
• Secukupnya timun
• 1/2 btr kelapa muda untuk urap2, kukus +/- 10 mnt
• Bumbu urap dihaluskan:
• 7 siung bw merah
• 4 siung bw putih
• 1 bks terasi Abc, bakar hg harum
• 2 btr lombok merah besar
• 5 btr lombok rawit
• 1 ruas jari kunyit, bakar
• 2 ruas jari kencur
• 1 sdt gula merah, di sisir
• 5 lembar daun jeruk
• Secukupnya gula pasir, garam dan kaldu bubuk jika suka

Langkah - Langkah :

• Siangi semua sayuran, cuci bersih dan tiriskan.
• Siapkan panci utk merebus sayur, isi air bersih dan didihkan, lbh dulu rebus taoge, kcg panjang, kangkung dan daun singkongnya terakhir (krn daun singkong agk lama merebusnya spy empuk). Tiriskan dulu dan sisihkan sejenak.
• Kelapa parutnya dicampur dg bumbu halusnya hg rata lalu sangrai sejenak hg agk kering, tujuannya spy tdk berair dan tdk cpt basi.
• Campurkan sayur2an diatas dan kemangi dg kelapanya lalu di urap jd satu (diaduk hg sayur dan kelapa terbalut rata). Taruh timun yg diiris2 bulat.
• Siap disajikan dg menu ayam bakar dan sambel terasi lbh nikmat, selamat mencoba dan selamat berbuka puasa ya mom🙏🙏🙏

Bagikan Artikel ini