Resep Sambal Ati Ampela Santan Pedas Oleh Uminurlia

Sambal Ati Ampela Santan Pedas oleh Uminurlia

Resep Sambal Ati Ampela Santan Pedas

Resep Sambal Ati Ampela Santan Pedas - Menu buka puasa

Bahan - Bahan :

• 7 pasang Ati Ampela
• 1 buah kentang
• 20 cabe merah
• 10 cabe kecil
• 3 siung Bawang Putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula putih
• 1/2 iris gula merah
• 1 buah tomat
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt ketumbar
• 1 biji kemiri
• 1 iris pala
• secukupnya Garam
• secukupnya minyak
• 1 potong bawang bombay
• 1 gelas santan kelapa
• 1 sdt Royco

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ati dan ampela kemudian rebus dengan air mendidih sampai matang. Potong kentang tipis".
• Haluskan semua bumbu yg telah di siapkan. Iris bawang bombai setelah itu tumis sampai harum. Kemudian masukan bumbu yg sudah di haluskan.
• Setelah bumbu matang masukan ati ampela dan kentang bersamaan.
• Setelah itu campurkan santan kedalam masakan. Aduk" sampai matang. Kemudian sajikan.:-)

Bagikan Artikel ini