Resep #14 RAINBOW Checkerboard Cake #seninsemangat Oleh Dapoer_ummu4A(liyanify)

#14 RAINBOW Checkerboard Cake #seninsemangat oleh dapoer_ummu4A(liyanify)

Resep #14 RAINBOW Checkerboard Cake #seninsemangat

Resep #14 RAINBOW Checkerboard Cake #seninsemangat - 21-05-2018. #30hariberburucelemeksakti Ini resep dah lama dicoba, tapi baru sempat ditulis sekarang..🙈 Gak pa2 ya utk nambah stok berburu celemeknya..😁 Cake ini cocok kok buat takjil berbuka puasa.. karena cakenya lembut, gurih dan enak tentunya.. Kalo gak mau ribet bikin yg berlapis2 aja..😁 Source: mbak @fitrisasmaya Masih jauh dari rapi🙈, tapi setidaknya sudah pernah mencoba, jdi tidak penasaran lagi.. kalo rasa mantap bgt..😋👌 Nah timbangan lagi rusak juga, terpaksa aq konversi ke sdm/gelas.. Alhamdllh jadi juga walau tak persis pas beratnya dg resep.. #bikinRamadanBerkesan #cookpadcommunity

Bahan - Bahan :

• 4 butir telur
• 16 sdm tepung terigu/1 gelas munjung (150 gr)
• 3/4 gelas kira2 aq aja (asli 150 gr)
• 1 sdt sp/ovalet
• 1/2 sdt Baking Powder
• 1 sachet susu bubuk dancow
• 1 sachet SKM putih
• 1 sachet santan kara 65 ml
• 150 ml minyak
• 1 sdt essens vanila
• 1/4 sdt garam halus
• Pewarna makanan (merah, orange,kuning, hijau, biru, ungu)
• Buttercream:
• 250 gr mentega putih
• 40 ml simpel sirup (50 gr gula+40 ml air)
• 100 ml skm
• 1/2 sdm essens vanila
• Ganache (resep terpisah ya)

Langkah - Langkah :

• Mixer telur, gula pasir, SP/ovalet sampai mengembang, pucat dan berjejak..
• Campurkan bahan cair dalam 1 wadah (minyak, santan, skm, essens vanila) aduk rata.
• Campurkan bahan tepung dan ayak.. Tuang bertahap campuan tepung ke adonan telur. Mixer dg speed rendah sampai tercampur rata. Lakukan sampai habis dan jangan overmix yah. Tuang adonan cair. Aduk balik menggunakan spatula. Bagi mnjadi 6 bagian sama banyak. Beri pewarna meah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu.
• Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Tuang adonan kecetakan yg sudah dipoles minyak dan alas kertas roti yg sudah dipoles minyak tipis. Kukus selama 15 menit dg api sedang. Jngan lupa lapisi tutup dg kain bersih. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian dinginkan.
• Buat buttercream.. Mixer mentega putih selama 20 menit sampai pucat dan lembut. Sementara itu buat simpel sirup. Panaskan air+gula. Aduk sampai gula larut. Saring ambil sbnyk 40 ml dinginkan. Setelah mentega putih smooth. Tuang simpel sirup+skm+essens vanila mixer lg selama 10 menit. Siap digunakan.
• Ambil ring cutter.. potong melingkar.. besar-menengah-kecil.. Tiap cake dibagi 3 bulatan.. total semua jadi 18 bulatan.. (maaf gak bisa foto, digangguin kurcil, mau step2 yg lengkap kunjungi resep empunya aj ya, mbak fitrisasmaya..)
• Polesi sisi dalam tiap lingkaran dg butter crem.. susun selang seling warnanya.. (susah jelasinnya kalo gak ada foto,cek punya mbak fitsas aja ya, gak bisa foto🙏🙈)
• Lapisi tiap lapisan dg butter cream.. lakukan sampai habis.. polesi semua permukaan dg butter cream.. Siram dg ganache..
• Hias sesuai selera..
• Enjooyyy... Ini spesial bikin buat ultah paksuami.. Alhamdllh pd sukaa..😊

Bagikan Artikel ini