Resep Ayam Asam Manis Oleh Nana Aorta

Ayam Asam Manis oleh Nana Aorta

Resep Ayam Asam Manis

Resep Ayam Asam Manis - Menu buka puasa hari kedua 😁😁

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam, ambil filletnya, potong dadu
• 1 bks tepung bumbu
• 2 sdm maizena
• 1 butir telur, kocok lepas
• secukupnya minyak untuk menggoreng
• 🌿 bumbu asam manis :
• 2 sdm mentega
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 1/2 siung bawang bombay, diiris tipis
• 4 buah cabe merah, diiris serong
• 1 buah wortel, diiris seperti korek api
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 4 sdm saos tomat
• 1 sdm saos sambal
• 150 cc air
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt lada bubuk
• secukupnya garam
• 1 sdm perasaan jeruk nipis
• 1 sdm maizena dilarutkan dengan 3 sdm air

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ayam, ambil filletnya, potong dadu Ukuran sedang. Beri perasan jeruk nipis, sedikit lada bubuk, diamkan.
• Campur kan tepung bumbu dengan maizena, bagi dua bagian.
• Balur ayam ke dalam tepung, balur dengan kocokan telur, kemudian ke tepung lagi. Lakukan sampai habis. Goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan.
• Untuk asam manisnya: Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay dan cabe merah, tumis lagi hingga harum.
• Beri air dan masukkan wortel. Masak hingga wortel agak lembek.
• Beri saos tomat, saos sambal, dan saos tiram. Aduk rata. Beri garam dan perasaan jeruk nipis. Tes rasa.
• Terakhir beri larutan maizena. Masak hingga saos mengental.
• Sajikan ayam di piring saji, siram dengan saos di atas nya.
• Siap dimakan 😊

Bagikan Artikel ini