Resep Ayam Woku Oleh Diahnuraini's Kitchen

Ayam Woku oleh Diahnuraini's Kitchen

Resep Ayam Woku

Resep Ayam Woku - mau ikutan challenge dr cookpad tp udh ketinggalan dr hari pertama😢 challengenya dari tgl 7mei email masuknya tgl 8mei😭 yaudahlah mngkin blm rezeki, jd posting resepnya sesempetnya lg deh😞 yuuk ahh cobain ayam woku yg pedes2 sweger inih,,, yg pasti bikin melek bgt jd cocok buat menu sahur atau buka puasa😍 ayam woku semakin pedes emang smakin enak, tp trgantung dr kekuatan masing2 ya, kl d resep ini udh pedes bgt menurutku dan orang rumahku jd cabenya bisa dsesuaikan yak, selamat mencoba💋

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
• secukupnya daun kemangi
• secukupnya garam, gula, penyedap/kaldu bubuk
• secukupnya air (sampai ayam matang)
• 3 lbr daun salam
• 5 lbr daun jeruk
• 2 btg serai (memarkan)
• 1 bh jeruk nipis
• ±5 sdm air asam jawa
• 6 bh cabau rawit (potong/uleg kasar)
• Bumbu halus :
• 10 btr bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 21 bh cabai rawit merah (sesuai selera)
• 3 btr kemiri
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Langkah - Langkah :

• Setelah dicuci bersih, lumuri ayam dengan ½ jeruk nipis, diam kan
• Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk sampai harum
• Tambahkan air asam jawa, ayam, dan secukupnya air (kira2 cukup untuk mematangkan ayam) kemudian bumbui dengan gula, garam, penyedap/kaldu bubuk
• Setelah air menyusut, tes rasa, jika sudah pas tambahkan daun kemangi, aduk rata biarkan sampai sekit layu dan airnya habis
• Sajikan dengan nasi hangat😋

Bagikan Artikel ini