Resep Rendang Ayam Kentang Oleh Fhika Ariani

Rendang Ayam Kentang oleh Fhika Ariani

Resep Rendang Ayam Kentang

Resep Rendang Ayam Kentang - #BikinRamadanBerkesan Ceritanya udah lama gak makan rendang rendangan .. Bingung mau masak apa buat Menu buka puasa nnti .. Nanya ke mas suami mau dimasakin apa eeh pilihan dia tertuju pd rendang ayam ini .. Oke deh mas permintaan mu akan aku turutin #eaa lebay .. Udah ah basa basinya langsung cus ke resep aja yaa .. Bismillah

Bahan - Bahan :

• 8 potong Sayap Ayam
• 4 buah Kentang
• Jeruk nipis
• Santan kental
• Kelapa parut untuk di sangrai
• 2 lembar Daun salam
• 4 lembar Daun jeruk
• 3 batang Sereh geprek
• Bumbu Halus :
• 10 buah Cabe keriting
• 5 buah Cabe rawit merah
• 4 siung Bawang putih
• 7 siung Bawang merah
• 3 butir Kemiri
• Ketumbar
• 1 ruas Jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas Lengkuas
• Garam, Gula, Penyedap rasa dan Merica bubuk

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam lalu kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit, setelah 15menit cuci kembali Ayam lalu siapkan panci untuk merebus ayam kurang lbh 15menit buang airnya kemudian kupas kentang lalu potong potong..
• Haluskan Bumbu halus yg terdiri dari Cabe-cabean, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit dan lengkuas
• Siapkan penggorengan untuk meng sangrai kelapa parut sampai coklat setelah berubah warna coklat pindahkan ke cobek ulek sampai mengeluarkan minyak..
• Siapkan wajan masukan santan bersamaan dengan bumbu halus dedaunan beserta sereh.. Aduk2 terus supaya santan tidak pecah dan sampai mendidih setelah mendidih masukan kentang aduk2 kembali..
• Kemudian masukan Sayap Ayam aduk2 sampai mengeluarkan minyak dengan sendirinya.. Sekiranya bumbu sudah mengental masukan Garam Gula Penyedap rasa dan Merica cek rasa jika sudah pas Tunggu bbrapa saat dan sesekali diaduk supaya bumbu meresap merata..
• Setelah bumbu sudah agak menyusut masukan sangraian kelapa dan aduk kembali setelah bumbu meng ngering matikan kompor lalu siap dihidangkan..
• Sajikan dan selamat mencoba..

Bagikan Artikel ini