Resep Risoles Kentang Tabur Tepung Marie Susu Oleh Dhea Handayani

Risoles Kentang Tabur Tepung Marie Susu oleh Dhea Handayani

Resep Risoles Kentang Tabur Tepung Marie Susu

Resep Risoles Kentang Tabur Tepung Marie Susu - Ini risoles andalan bakulan ku buat jualan takjil ramadhan,orderan snack box rapat,arisan atau pengajian, wangi roti marie susu nya buat gak nahan apalagi waktu masih anget,,,

Bahan - Bahan :

• Bahan kulit risoles
• 1 butir telor
• 300 ml santan
• 400 grm tepung terigu
• 1/2 sdm garam
• Air secukupny
• Bahan isi:
• 400 gram kentang (potong dadu kecil)
• 100 gram wortel (potong dadu kecil)
• 3 sdm udang rebon
• Daun sop potong halus
• 1 bks lada bubuk kemasan
• 1 bks royko sapi kemasan kecil(bisa di ganti sesuai selera)
• 5 siung bawang putih haluskan
• secukupnya Air
• Minyak goreng untuk menumis
• Taburan :
• Biskuit marie susu (bisa di beli di pasaran dengan varian merk) haluskan seperti tepung
• Cabe rawit cuci bersih
• Minyak goreng untuk menggoreng risoles

Langkah - Langkah :

• Masak isi risoles : panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih yg sudah di haluskan masukkan rebon. Setelah itu masukkan wortel dan kentang, tambah kan air biar kan sampai kentang dan wortelny lembut, masukkan lada dan royko (koreksi rasa) setelah mateng matikan kompor biarkan dingin
• Sambil menunggu isian dingin, masukkan semua bahan kulit risoles (kecuali air) koreksi kekentalan adonan, klu terlalu kental tambahkn air (jangan encer dan jangan pula kental).
• Panaskan teplon ukuran diameter 20cm, kasi sedikit minyak makan(untuk pertama saja selanjutnya tidak perlu di beri minyak lagi) tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke dalam teplon tunggu hingga mateng/menguning angkat (lakukan berulang kali sampai adonan habis)
• Ambil 1 lembar kulit risolles isi dgn 1 sdm isian kentang tadi lipat bentuk amplop, lakukan berulang sampai semua kulit terisi,
• Panaskan minyak di wajan goreng risoles sampai kulit menguning, angkat dan tiriskan setengah dingin gulingkan risoles di tumpukkan biskuit marie susu yang sudah di haluskan, sajikan selagi hangat dan wangi dengan cabe rawit utuh(asli wangi marie susu nya enak banget)
• NB: pas mau goreng kalo takut kulit risolnya robek sediakan 1 butir telur kocok,sebelum masukkan ke penggorengan lumuri dgn kocokkan telur

Bagikan Artikel ini