Resep Ayam Goreng Laos/lengkuas #BikinRamadhanBerkesan Oleh Tere

Ayam Goreng Laos/lengkuas #BikinRamadhanBerkesan oleh Tere

Resep Ayam Goreng Laos/lengkuas #BikinRamadhanBerkesan

Resep Ayam Goreng Laos/lengkuas #BikinRamadhanBerkesan - Day:3 Ini menu kesukaan paksu bgt, yang dalam 1 minggu pasti ada 3-4 kali bikin kalau lagi doyan²nya😁😂 Cocok bgt untuk menu berbuka dan sahur, cus dicoba mom's😄😄

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam ukuran sedang potong 8 bagian
• 4 lembar daun salam
• 2 batang sereh geprek
• Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 200 gr laos/lengkuas (diparut/blender?)
• 2 ruas jari kunyit
• 2 ruas jari jahe
• 2 lembar daun jeruk
• 4 biji kemiri
• 2 sdm ketumbar bubuk
• secukupnya Gula dan garam
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 200 ml air

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih daging ayam di air mengalir lalu tiriskan.
• Blender semua bumbu kecuali daun salam dan sereh, untuk laos sesuai selera bisa diparut/diblender bersamaan dengsn bumbu lainnya.
• Tumis semua bumbu sampai harum, tambahkan gula garam, masukan daging ayam, lalu tambahkan air, aduk sebentar lalu tutup masak diatas api sedang sampai air menyusut.
• Setelah air menyusut angkt, tunggu agak dingin pisahkan ayam dari bumbu.
• Lalu saring bumbu.
• Siapkan wajan yg berisi minyak panas, goreng ayam sampai kuning keemasan angat.
• Goreng ampas bumbu yang sudah disaring tadi, jangan terlalu besar apinya karena mudah gosong, sambil diaduk, goreng sampai agak kecoklatan, jangan sampai gosong ya mom's😂😂
• Setelah kremesan laosnya matang angkat dan tiriskan.
• Taburkan diatas ayam goreng, lebih enak lagi ditememin sambel ya mom hemm yummy.. 😁😁
• Selamat mencoba

Bagikan Artikel ini