Resep Batagor Ala Mimo Oleh Hansa Saragita

Batagor Ala Mimo oleh Hansa Saragita

Resep Batagor Ala Mimo

Resep Batagor Ala Mimo - Resep ini salah satu menu favorit Pipo, kali ini dibuat untuk buka puasa 😍

Bahan - Bahan :

• Kulit pangsit
• 12 sdm Tepung terigu
• 4 sdm Tepung tapioka (tepung kanji)
• 2 siung Bawang merah besar
• 1 siung Bawang putih besar
• secukupnya Garam
• secukupnya Lada
• 1 bks Bumbu pecel sinti
• 1-1 1/2 buah Gula jawa
• 2 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 3 sdm gula pasir
• Air hangat

Langkah - Langkah :

• Masukkan tepung terigu, tepung kanji, garam, lada dalam satu wadah aduk hingga merata.
• Haluskan bawang merah dan bawang putih (saya di blender) lalu rebus sampai mendidih.
• Masukkan air panas rebusan bawang ke dalam adonan tepung aduk sampai kalis dan merata.
• Taruh adonan dalam kulit pangsit, goreng, tiriskan. (saya sebagian di bentuk bulat kecil lalu langsung digoreng tanpa kulit pangsit).
• Haluskan dengan blender bumbu pecel sinti, cabai, cabai rawit, gula merah, sedikit garam, gula dan air hangat (bukan air rebusan bawang).
• Potong potong batogor yg telah di goreng sesuai selera, lalu siram dengan bumbunya. Batagor siap untuk di hidangkan 💚

Bagikan Artikel ini