Resep Kolak Labu Kuning Sekoteng Oleh Anissa.karlina

Kolak Labu Kuning Sekoteng oleh anissa.karlina

Resep Kolak Labu Kuning Sekoteng

Resep Kolak Labu Kuning Sekoteng - 19. 06 01 2019 ✅ Minggu sore bingung mkn cemilan apa, cm ada ubi kuning 😄 Saya suka sekali klo dibikinin kolak ini sm Mami, biasanya pas bulan Ramadhan, menu buka puasa.. Cari2 resep di cookpad blm nemu, mgkn Saya jd yg pertama hehe..Finally, tlp si Mami tny resepnya. Silahkan dicoba buibu..RECOMMENDED banget! #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bahan - Bahan :

• 2 buah ubi kuning
• 2 1/2 bgks santan kara kecil
• 1 bgks sekoteng
• 150 gr gula pasir (sesuai selera)
• 5 lbr Daun jeruk
• Garam
• 1 sdm maizena
• 1 L air

Langkah - Langkah :

• Kupas ubi, cuci bersih. Lalu kukus hingga setengah matang.
• Rendam sekoteng dengan air es selama 1 jam. Setelah itu, rebus hingga matang, tiriskan dan cuci dng air matang. Air sekoteng jgn dibuang.
• Campur setengah bungkus santan kara dengan 500 ml air. Tambahkan ubi kuning yg sudah dikukus. Masak hingga empuk. Tambahkan daun jeruk.
• Jika sudah empuk, tambahkan 2 bgks santan kental, tambahkan 500 ml air lg, aduk2 spy santan tidak pecah. Tambahkan gula,garam, aduk2 lg. Terakhir masukkan sekoteng. Masak hingga matang.
• Setelah masak, tambahkan maizena yg sdh dilarutkan. Aduk hingga sedikit kental, matikan kompor. Sajikan saat hangat atau dingin..Saya suka wangi daun jeruk nya..Suami sm anak saya jg sukaaa bgt.

Bagikan Artikel ini