Resep Nasi Bakar Ayam Rica Rica #BikinRamadanBerkesan Oleh Dind.a

Nasi Bakar Ayam Rica Rica #BikinRamadanBerkesan oleh dind.a

Resep Nasi Bakar Ayam Rica Rica #BikinRamadanBerkesan

Resep Nasi Bakar Ayam Rica Rica #BikinRamadanBerkesan - 20/05/2018 #30hariberburucelemeksakti Baru pertama kali bikin nasi bakar, kata temenku enakkk bgttt, disuruh jualan aja kata dia😂

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Ayam fillet (aku pake kulit ayam juga)
• 1 ikat Daun kemangi
• 2 batang sereh
• 3 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• Seruas jahe
• Seruas lengkuas
• Nasi putih/Nasi uduk
• Daun pisang
• Garam
• Penyedap rasa
• Gula
• Merica bubuk
• 🍤Bumbu Halus:
• 6 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Seruas kunyit
• 3 butir kemiri
• Secukupnya cabe rawit
• Secukupnya cabe merah

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga setengah matang.
• Setelah matang suir suir ayam sesuai selera.
• Blender/ulek bumbu halus, lalu tumis, jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk, sereh yg sdh digeprek dan jahe, lengkuas yg sdh digeprek juga.
• Tunggu hingga harum dan tidak langu, setelah itu masukkan ayam suir tadi, masukkan beberapa buah cabe rawit, jgn lupa ditambah air
• Masukkan garam, merica, penyedap dan gula secukupnya, koreksi rasa. Dan terakhirrr masukkan daun kemangi yg sudah disiangi. Tutup masakan hingga air sat dan ayam matang, diamkan hingga ayam tidak panas.
• Siapkan daun pisang yg sudah layu/sudah dipanaskan diatas kompor agar tidak mudah sobek
• Susun nasi diatas daun pisang, lalu isi atasnya dengan ayam suir rica dan tambahkan 3 buah/bebas cabe rawit
• Gulung daun pisang hingga rapih, tusuk dengan lidi dikedua ujungnya / di streples agar mudah
• Nasi bakar siap dibakar dan dihidangkannnn
• Ps: sebelum nasinya dibakar, daun pisangnya jgn lupa diolesi dengan minyak, agar setelah dibakar daunnya menjadi mengkilat dan cantik.
• Terimakasih 😊
• Jangan lupa di Like & Recook yaa bunda 😚

Bagikan Artikel ini