Resep Telur Makaroni Saus Bangkok Oleh Andika Shelly S

Telur Makaroni Saus Bangkok oleh Andika Shelly S

Resep Telur Makaroni Saus Bangkok

Resep Telur Makaroni Saus Bangkok - Ceritanya mamak bingung krn Sabyu-Minggu ngga sempet belanja. Walhasil masakan minggu kmrn ublek2 kulkas mencari sisa2 apa aja yg bisa dimasak..hehehe.. untung selalu sedia telur jadi gampang buat persiapan sahur 😊 Adopsi dr telur makaroninya Mbak Lingga, saya modifikasi sekalian tambah tuna kaleng yg mepet exp. Date 😅 dan sekalian saya beri saus sambal bangkok. Walhasil anak saya yg ngga suka pedes jadi doyan makannya dan menu sahurpun beress..👌😊 Fotonya seadanya krn masaknya malam, dan besoknya lgs buat sahur jd ngga bisa difoto lagi 😅 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bahan - Bahan :

• 1 telur bebek
• 3 telur ayam
• 1 siung bawang putih besar
• secukupnya Garam dan lada
• 1 sdm terigu
• 1/4 sdt baking powder
• 2 genggam macaroni, rebus lalu tiriskan
• Cornet sesuai selera (saya pakenya tuna kaleng)
• Wortel parut, sesuai selera banyaknya
• Bahan saus :
• 1 batang wortel kecil, parut
• 3 sdm sambal bangkok
• 5 sdm saos tomat
• 1 siung bawang putih kecil
• 1/4 bawang bombay, iris2
• secukupnya Garam, gula, lada
• Margarin utk menumis

Langkah - Langkah :

• Uleg bawang putih, garam. Campur terigu dengan sedikit air agar larut. Kocok telur, tambahkan bumbu uleg tadi. Masukkan merica halus, kornet, makaroni, parutan wortel, terigu serta baking powder, aduk rata. Ini saya tambahkan italian herbs. Tambah daun bawang juga OK.
• Panaskan wajan dengan minyak agak banyak dan api agak besar. Setelah minyak benar2 panas, masukkan adonan telur, miringkan rata agar telurnya jadi tebal dan kriuk pinggirannya. Kecilkan apinya sedikit agar tdk mudah gosong
• Balik telur dan goreng hingga matang. Tiriskan lalu letakkan dlm wadah
• Buat saos : tumis bawang putih dengan margarin. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga wangi. Masukkan wortel lalu aduk2 hingga rata.
• Tambahkan air secukupnya. Masukkan sambal bangkok, saos tomat, garam, gula, lada secukupnya. Aduk2 terus hingga kuah saos mulai mengental dan wortel empuk. Tes rasa.
• Setelah rasa cukup, cairkan sedikit maizena dg sedikit air. Tuang ke saos dan aduk hingga rata dan mengental. Angkat dan tuang ke wadah
• Sajikan..😘

Bagikan Artikel ini