Resep Tenggiri Kuah Kuning Oleh OpiBun

Tenggiri Kuah Kuning oleh OpiBun

Resep Tenggiri Kuah Kuning

Resep Tenggiri Kuah Kuning - Masih seputar menu sahur, sajian ini bikin smangat makan, apalagi kalo cabe butirannya di penyet di piring, mata jadi segar deh 😆

Bahan - Bahan :

• 500 gr ikan tenggiri, potong steak
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 2 buah tomat hijau
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk purut
• 6 buah cabe rawit merah
• 300 ml air
• 1 bungkus santan instan (65 ml)
• Bumbu Halus
• 3 buah cabe merah keriting
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 4 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• secukupnya Garam dan gula pasir

Langkah - Langkah :

• Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sejenak lalu bilas.. Goreng hingga kuning kecoklatan
• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata
• Tuang santan, masak dengan api sedang sambil d aduk pelan2 hingga mendidih
• Masukkan tenggiri.. Tambahkan garam dan gula pasir.. Masak hingga kuah meresap.. Lakukan tes rasa
• Masukkan irisan tomat hijau dan cabe rawit, masak hingga cabe dan tomat agak lunak
• Sajian praktis untuk sahur ☺️

Bagikan Artikel ini