Resep Lumpia Ayam Atau Sosis Solo No MSG Oleh Lisa Widya N

Lumpia Ayam Atau Sosis Solo No MSG oleh Lisa Widya N

Resep Lumpia Ayam Atau Sosis Solo No MSG

Resep Lumpia Ayam Atau Sosis Solo No MSG - Ini menu buka puasa favorit keluarga aku

Bahan - Bahan :

• <strong>Bahan kulit</strong>
• 1/2 kg tepung terigu
• secukupnya air kaldu rebusan ayam
• 2 sdm garam
• 1 siung bawang putih dihaluskan lembut
• 3 butir telur
• <strong>Bahan isi</strong>
• 1 kg ayam direbus
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 sdm gula
• 1 sdm garam
• 1 batang serai memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 bgks santan kara atau bikin santan sendiri dr setengah batok kelapa
• 2 butir telur untuk lumuran
• sesuai selera kalau mau pedas bisa tambahkan cabai langsung ke adonan isi

Langkah - Langkah :

• Buat adonan kulit : aduk semua bahan hingga teksturnya lembut dan cair (harus cair). Goreng adonan seperti kulit lompia
• Adonan isi :
• Suir daging ayam
• Uleg bawang putih dan ketumbar hingga halus
• Tumis bawang putih tadi dengan serai dan daun salam setelah harum tambahkan garam dan santan, boleh ditambah kaldu dari rebusan ayam tadi
• Masukkan ayam suir dan gula, aduk hingga meresap dan airnya sedikit kering. Angkat biarkan dingin
• Lipat isi di kulit lumpia, oleskan telur agar lengket.
• Sebelum digoreng lumuri dengan telur yang sudah dikocok. Goreng hingga golden brown. Kalo mau disimpan jangan dilumuri telur dulu.

Bagikan Artikel ini