Resep Kari Kepiting Gurih Tur Endesss 😉 #BikinRamadhanBerkesan Oleh Remina Siagian

Kari Kepiting Gurih Tur Endesss 😉 #BikinRamadhanBerkesan oleh Remina Siagian

Resep Kari Kepiting Gurih Tur Endesss 😉 #BikinRamadhanBerkesan

Resep Kari Kepiting Gurih Tur Endesss 😉 #BikinRamadhanBerkesan - 20/05/2018 #BikinRamadhanBerkesan kali ini rikues bocah lanangku buat kepiting dikasiin kuah santan, akhirnya jadilah kari kepiting ini, meski agk repot kl ngolah kepiting tp kl lihat hasilnya disukai anak2..bhganya tuh disini (*baca hati😁)..saya pakai kepiting telor ya mom krn fav keluarga kl yg ada telornya...berikut resepnya..➡️➡️😊😊

Bahan - Bahan :

• 5 ekor kepiting telor (timbangan pas 1 kg)
• 1 btr kelapa diambil santan kentalnya 500 cc, yg encer 350 cc
• 2 btg serai, keprek
• 2 ruas jari laos, keprek
• 5 lembar daun jeruk, di keprek biar kluar aromanya
• 2 lembar daun salam
• Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk bila suka
• Bumbu dihaluskan :
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 btr kemiri, sangrai/goreng
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 ruas jari kunyit segar
• 1 ruas jari jahe segar
• 3 btr lombok kriting
• 5 sdm minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Bersihkan kepitingnya, buang insangnya dan sikat hg bersih badan kepiting dan cangkangnya, biasanya kl kepting telor itu telor2nya warna orange ada di cangkang dan badannya juga, buang yg bagian tajam di kaki dan capitnya spy memudahkan saat dimakan. Seduh dg air panas sebentar utk buang amisnya. Badannya saya potong jd 2 bagian.
• Tumis bumbu halus hg harum, masukkan laos, sere, daun2an, dan kepitingnya, aduk2 sebentar, tuangkan santan cairnya, aduk2 hg hmpir mendidih baru masukkan santan kentalnya, aduk2 trus spy santan tdk pecah, masak hg mendidih dan matang.
• Perbaiki rasanya, karena ini utk anak2, jd saya buat rasa yg tdk pedas, jika suka pedas bumbu lomboknya bs ditmbah ya dan di mix dg lombok rawit sesuai selera.
• Siap disajikan dg nasi putih hangat.
• Selamat menikmati dan selamat menunaikan ibdh puasa mom😇😇

Bagikan Artikel ini