Resep 5. Gudeg Daun Jati Deva #BikinRamadhanBerkesan Oleh Nozanov Deva

5. Gudeg Daun Jati Deva #BikinRamadhanBerkesan oleh Nozanov Deva

Resep 5. Gudeg Daun Jati Deva #BikinRamadhanBerkesan

Resep 5. Gudeg Daun Jati Deva #BikinRamadhanBerkesan - Kangen Gudeg Khas Yogya search dCookpad ketemu resep simple Ci Tintin "Gudeg simple tanpa Daun Jati", kbetulan bgt dpn jg belakang rumah banyak pohon jati yasud capcuz Modif Resep Ci Tintin dgn bahan yg Q punya.. Baunya wangi saat di ungkep lama, bikin lapar 😁😊 Sourche : Tintin Rayner#BikinRamadhanBerkesan

Bahan - Bahan :

• 2 Buah Nangka Muda (Gori)
• 5 Butir Telur Ayam
• 1 Lembar Daun Jati (Muda)
• 4 pcs Gula Aren (Gula Jawa)
• 7 Lembar Daun Salam
• 4 Lembar Daun Jeruk
• 2 Batang Daun Sereh
• 1 Ruas Lengkuas (5 Cm)
• 1 Sdm Ketumbar bubuk
• 1 Sdt Garam
• 3 Sachet Santan (Sun Kara)+200 ML Aer
• Bumbu Halus :
• 10 Buah Kemiri
• 12 Siung Bawang merah
• 5 Siung Bawang putih

Langkah - Langkah :

• Rebus Telur smpai Matang, lalu rendam dalam Aer (agar mudah mngelupas cangkangnya)
• Haluskan Bawang merah, Bawang putih+Kemiri (Q di Uleg), Batang Daun Sereh+Lengkuas memarkn..
• Cuci bersih : Daun Salam, Daun Jeruk, dan Potong2 Nangka Muda/Gori
• Campur Santan dgn Aer aduk2, sisihkn..
• Tata rapi urutannya : Daun Jati, Daun Salam, Daun Jeruk, Lengkuas, Batang Daun Sereh
• Di atasnya Masukn Semua Bumbu halus, Ketumbar bubuk, Gula Aren, Garam, lalu Di atasnya letakan Nangka Muda/Gori+Telur (yg sudah dkuliti)
• Tuang Larutan Santan Di atas Nangka Muda/Gori tutup dan ungkep selama 2 Jam (Harusnya 5 Jam ya, tapi brhubung Q capek dan malas nunggu lama akhirnya Q minim waktu_Hehehe) 😂😄
• Masak smpai 2 Jam dan Aer mnyusut ya, test rasa dan Angkt pindahkn ke Mangkuk saji,.
• Gudeg Daun Jati siap u / dhidangkn..
• Yummy, bau harumnya dan tekstur empuk Nangka mudanya nampol bgt 😍😋
• Enjoy Time.. 😘😊

Bagikan Artikel ini