Resep Cumi Saos Lada Hitam Oleh Lia Agustin

Cumi Saos Lada Hitam oleh lia Agustin

Resep Cumi Saos Lada Hitam

Resep Cumi Saos Lada Hitam - Bosen buka puasa yg menunya itu itu melulu di kulkas punya cumi basah...sambil ngebuburit cusss langsung di eksekusi bikin cumi saos lada hitam...semoga Abi suka buka puasanya

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg Cumi basah
• 1 buah bawang bombay di iris
• 1 sachet saos saomi lada hitam
• 1 sdm sambal saos
• 1 sdm kecap manis
• 2 buah cabe merah iris serong
• 1 buah bawang daun iris serong
• 2 lembar daun jeruk
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 2 siung bawang merah iris tipis
• 1 ruas jahe iris tipis
• Cuka untuk mencuci cumi
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• secukupnya Royco
• Bumbu halus
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih cumi, buang bagian tintanya kemudian masukan cuka aduk2 dan diamkan sekitar 15 menit. Biar ga bau amis
• Cumi direbus terlebih dahulu sekitar 2 menit untuk buang lendir dan bau amis nya, masukan cuminya setelah air mendidih yah, kemudian setelah 2 menit tiriskan
• Tumis bawang putih, jahe, dan bumbu halus sampai harum
• Masukan saos lada hitam, saos sambel dan kecap manis, daun jeruk dan tambahkan air sedikit kemudian masukan cumi
• Setelah agak surut airnya masukan irisan bawang bombay, cabe merah, bawang merah daun bawang
• Tambahkan gula, garam, dan royco, karena lagi puasa jadi ngga koreksi rasa yah
• Setelah semua tercampur rata tunggu sampai matang
• Siap untuk disajikan

Bagikan Artikel ini