Resep Sup Ayam Sayuran (#prRamadhan_PalingKaporit) Oleh Evyjuly (moona's Kitchen)

Sup Ayam Sayuran (#prRamadhan_PalingKaporit) oleh evyjuly (moona's kitchen)

Resep Sup Ayam Sayuran (#prRamadhan_PalingKaporit)

Resep Sup Ayam Sayuran (#prRamadhan_PalingKaporit) - Menu ini paling favorit dirumah saya. Selain kaya akan kaldu, sup ini berisikan ayam dan sayuran sekaligus. Dan sup ini salah satu menu wajib dirumah, otomatis juga favorit utk menu makanan berbuka puasa maupun sahur. Biasanya utk sayurannya saya stok di freeser. Kapan mau dimasak tinggal cemplung aja. Menu simpel dan mudah, tp tetap bergizi tinggi 😉 Saking seringnya masak ini, gak pernah terpikir utk ambil gambar step by step nya. Krn saya pikir ini menu gampil dan semua buibu pasti bisa. Jd gambar step by step menyusul ya kl besok masak menu ini lagi 😀😍 #bikinRamadanBerkesan

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 12 (biasanya saya potong lagi lebih kecil)
• 2 bh wortel, potong dadu
• 1 bh jagung, pipil bijinya
• 7-8 bh buncis, potong2
• Secukunya kacang polong matang (bisa skip)
• Bumbu halus;
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm minyak utk menumis
• Lainnya;
• 1 sdt kaldu jamur
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 1 batang seledri, iris
• 1 bh tomat (saya skip)
• Secukupnya garam/lada

Langkah - Langkah :

• Lumuri potongan ayam dgn jeruk nipis atau lemon utk mengilangan bau amis. Lalu bilas hingga bersih.
• Rebus air dalam panci hingga mendidih. Lalu baru masukkan potongan ayam kedalamnya. Buang buih2 hitam dipermukaan air dengan sendok, dan masak ayam hingga empuk.
• Sembari menunggu ayam empuk, siapkan sayurannya.
• Jika dirasa ayam sudah empuk, masukkan wortel dan jagung terlebih dahulu. Jika sudah lunak, masukkan buncis.
• Beri kaldu jamur, garam dan lada. Koreksi rasa. Dan masukkan kacang polong matang. Kecilkan api.
• Di wajan lain, tumis bumbu halus dgn minyak hingga harum dan kecoklatan. Lalu campur kedalam sup yang masih dimasak beserta potongan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Matikan api.
• Sup ayam sayuran siap disajikan selagi hangat.
• Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba 🙂

Bagikan Artikel ini