Resep Puding Orange Brownie #BikinRamadanBerkesan Oleh Nungky Kusuma Dewi

Puding Orange Brownie #BikinRamadanBerkesan oleh Nungky Kusuma Dewi

Resep Puding Orange Brownie #BikinRamadanBerkesan

Resep Puding Orange Brownie #BikinRamadanBerkesan - puding busa putih telur di mix dengan brownie coklat... segaar untuk takjil berbuka puasa bundaa...😘🤗 memang aga ribet n butuh kesabaran n timing yg ekstra buat puding inihhh..😂 tapiii hasil yg cantik dan rasa jeruk yg segaar mempunyai rasa kepuasan tersendirii🤗🤗🤗😁😍 Alhamdulillah

Bahan - Bahan :

• Bahan brownie
• 2 butir telur
• 6 sdm tepung segitiga
• 7 sdm gula pasir
• 1/2 sdt ovalet/sp
• 1/2 sdt baking powder
• 2 sdm mentega (cairkan)
• 3 sdm coklat bubuk (saya pakai elmer/van houten)
• Bahan puding orange
• 2 bks agar2 (swallow)
• 200 gr gula pasir
• 650 ml air matang
• 4 sct nutrisari american sweet orange
• 1 sct SKM
• 3 putih telur

Langkah - Langkah :

• Cara membuat brownie :
• Kocok dengan mixer telur, gula, ovalet sampai mengembang putih berjejak
• Masukan tepung, coklat, BP. aduk dengan speed rendah (apabila sudh rata matikan mixer, lalu panaskan kukusan terlebih dahulu)
• Terakhir masukan mentega cair, aduk dengan spatula saja...
• Masukan ke dalam loyang yg telah di beri mentega dan tepung tipis2
• Kukus +/- 20 menit (bila sdh matang dinginkan atau di angin2 dl sambil kita membuat pudingnya)
• Cara membuat puding :
• Campurkan air, gula, agar2, masak hingga mendidih
• Jika sdh mendidih, aduk2 sebentar hingga uap berkurang +/- 5mnt kemudian masukan SKM dan nutrisari
• Sambil menunggu aga dingin, kocok putih telur hingga soft peak (kaku, jika dibalik tdk tumpah)
• Tuang adonan agar2 ke dalam kocokan putih telur (mix dgn kec rendah saja)
• Masukan setengah adonan puding ke dalam loyang tulban uk. 22cm
• Dinginkan puding (dgn kipas angin) hingga setengah matang, lalu msukan brownie, lalu tuangkan sisa adonan puding ke atas brownie... (siramkan hingga brownie tertutup oleh adonan puding)
• Simpan dalam lemari pendingin hingga kaku..
• Tips : perasa ato sirupnya bisa di ganti dengn sirup lainnya yaa bun.. misal sirup ABC, sunquick dll... takaran airnya juga d kurangi mjd 600 atau 550 tergantung brp bnyak sirupnya
• Bila hendak memasukan brownie adonan bwhnya harus setengah matang yaa (bila d pegang masi menul2😂)...jgn terlalu kaku.. bila sdh kaku maka puding tdk akan bisa menyatu
• Oiya...🤗 sebelum adonan puding d masukkan siram dulu loyang menggunakan air matang... agar tidak susah melepaskan loyangnya
• Selamat mencoba bundaaa 🤗😘😇

Bagikan Artikel ini