Resep Klepon Enak Tanpa Kapur Sirih Oleh Anna Takita

Klepon Enak Tanpa Kapur Sirih oleh Anna Takita

Resep Klepon Enak Tanpa Kapur Sirih

Resep Klepon Enak Tanpa Kapur Sirih - Siapa yang tak kenal klepon? Jajanan pasar ini masih banyak ditemui di pasar-pasar tradisional maupun swalayan besar. Klepon yang sip menurut saya yang isiannya gula aren bukan gula merah biasa dan tidak terlalu banyak isinya, beraroma pandan yang sedap dan pakai parutan kelapa yang setengah tua, bukan 3/4 tua (hahaha apa sih!). Duluuuu sekali jamannya saya belum kenal cookpad saya coba buat klepon resep hasil googling somewhere dan sukses mblonyot kleponnya larut semua saat direbus. Saya ga tau salahnya dimana dan ga bisa evaluasi karena itu sudah lama sekali. Setelahnya saya pakai resep ci Tintin dan sukses meskipun resepnya tanpa kapur sirih. Oh ya besok buka puasa, selain minuman dingin, makan klepon sepertinya enak juga. Oh ya, satu resep ini tadi saya hitung jadi 43 biji. Lumayan bisa makan banyak dan modalnya pun gak mahal. Kalau beli di luar isi cuma 5 biji harganya 5ribuan wkwkwkwk. Baiklah cuzz bu ibu kita bikin klepon!

Bahan - Bahan :

• 50 gram tepung beras
• 250 gram tepung ketan
• Sejumput garam
• Secukupnya air pandan
• Secukupnya gula aren, sisir
• Secukupnya kelapa setengah tua, kupas, parut, kukus 20 menit

Langkah - Langkah :

• Campur tepung beras, tepung ketan, garam dan air pandan hingga adonan bisa dipulung. Jangan terlalu lembek supaya tidak hancur saat direbus.
• Air pandan diperoleh dengan cara memblender beberapa helai daun pandan dengain air lalu saring airnya.
• Pulung adonan, isi dengan gula merah/aren. Letakkan di wadah datar yang telah ditaburi sedikit tepung (tepung apa saja). Lakukan hingga adonan habis.
• Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan pulungan klepon tadi. Rebus hingga mengapung. Lanjutkan merebus beberapa menit lagi supaya gula merah isiannya mencair seluruhnya.
• Angkat. Gulingkan ke dalam kelapa parut. Sajikan.

Bagikan Artikel ini