Resep Sambal Goreng Hati Kentang Wortel Oleh Marisa Amir

Sambal Goreng Hati Kentang Wortel oleh marisa amir

Resep Sambal Goreng Hati Kentang Wortel

Resep Sambal Goreng Hati Kentang Wortel - Menu sehat santap sahur. Di dalam hati ayam mengandung Vitamin A, D, E, B12, folic acid, dan zat besi. Di dalam 100 gram hati ayam mengandung kurang lebih 50% zat besi yang diperlukan oleh tubuh dalam sehari.

Bahan - Bahan :

• 10 butir bawang merah, haluskan
• 6 butir bawang putih, haluskan
• 5 buah tomat potong sedang
• 3 buah kentang potong dadu
• 3 buah wortel potong dadu
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam / sesuaikan
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk/sesuaikan
• 600 gram Hati ayam

Langkah - Langkah :

• Siapkan wajan dan 3 sendok makan minyak goreng tunggu hingga panas
• Masukkan hati ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan. Tumis hingga agak pucat.
• Masukkan bawang merah bawang putih yang dihaluskan, tomat beserta kentang dan wortel. Jangan terlalu sering diaduk agar hati tidak hancur (unch). Bila tumisan terlalu kering masukkan air sedikit demi sedikit hingga semua bahan menyatu dan matang. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, cek rasa. Siap dihidangkan

Bagikan Artikel ini