Resep Sambel Goreng Kentang Ati, Tanpa Santan #prRamadhan_masakbesar Oleh Frielingga Sit

Sambel Goreng Kentang Ati, Tanpa Santan #prRamadhan_masakbesar oleh Frielingga Sit

Resep Sambel Goreng Kentang Ati, Tanpa Santan #prRamadhan_masakbesar

Resep Sambel Goreng Kentang Ati, Tanpa Santan #prRamadhan_masakbesar - Ini biasanya menjadi salah 1 sajian di hari lebaran. Saya membuat versi non santannya, tetep enakk.. Cabe saya buang bijinya karena masak buat anak-anak juga Source dari mbak Diah didi dg beberapa modif Yuk bikinn 28 #bikinramadanberkesan

Bahan - Bahan :

• 500 gram kentang, potong kotak
• 5 bh hati ayam
• 2 cm laos, digeprek
• 2 cm jahe, digeprek
• 1 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk, disobek
• 2 sdt gula merah sisir
• Sejempol asam jawa, larutkan dg sedikit air
• 50 ml air
• secukupnya Garam, gula, merica
• Minyak utk menggoreng
• 🌿 Bumbu halus:
• 6 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah besar
• 2 cm kunyit
• 4 btr kemiri

Langkah - Langkah :

• Potong2 ati ayam. Haluskan bahan bumbu halus. Sisihkan. Goreng kentang sampai matang. Tiriskan
• Panaskan wajan. Tuang minyak. Tumis bumbu sampai wangi. Tambahkan laos, jahe, air asam jawa, daun salam dan daun jeruk
• Aduk rata lalu masukkan ati ayam. Aduk sampai berubah warna Masukkan kentang dan air. Bubuhi garam, gula, merica. Tes rasa
• Angkat dan sajikan

Bagikan Artikel ini