Resep SOTO MEDAN#menu Sahur Nampol Oleh Tata My Beloved

SOTO MEDAN#menu Sahur Nampol oleh Tata My Beloved

Resep SOTO MEDAN#menu Sahur Nampol

Resep SOTO MEDAN#menu Sahur Nampol - Suami lg kngen mknnan tmpt lahir dia,soto medan ini,selain kya rempah,enak,wangi,ini resep mamer...hehehe

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg dada ayam
• 8 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• kunyit
• jahe
• kemiri
• ketumbar
• merica
• jinten
• kapulaga
• sereh
• daun jeruk
• lengkuas
• cengkeh
• bunga lawang
• gula pasir
• royco
• Bumbu utuh :
• garam
• 1 bngkus santan kara
• Bahan pelengkap :
• Soun yg sdh drndam air
• Telur & toge yg sdh drbus
• Daun bawang & seledri yg sdh drajang
• Bawang goreng, sambal & krupuk

Langkah - Langkah :

• Siapkan rebusan air yg mndidih,cuci bersih ayam,rebus,msukn jg daun jeruk,lengkuas,sereh,ky manis,bnga lwg & cngkeh.jk sdh mndi2h kclkn api.
• Di kmpor sblh,siapkan wjn dgn minyak pns,potong2 bawang merah,bawang putih,knyit,jhe,kmri..ktmbr,mrca,jinten,kpulga,tumis2 sbntr (tjuanny mngurangi bau nyengat/langu pd bumbu).
• Blender bumbu,lalu tumis lg sbntr,dgn sdkit minyak,stlah bumbu wangi,masukkn d rebusan air kldu.
• Tnggu mndi2h msukkan gram,gula pasir,royco,lalu angkat ayam yg sdh drebus,tiriskan sbntr..stlh itu msukkan santan d rbusan kuah kldu dgn api sdang,jgn lpa tes rasa.
• Goreng ayam sbntr,triskan,lalu suwir2..
• Siapkan soun yg sdh drndam air,telur rebus yg sdh potong & bhan2 yg lain untuk taburan.
• Untuk sambalny,sy hny rebus cabe utuh,llu dblnder dgn air mteng,untk mmprsingkat wkt,biasax dsaat msk nsi,sklian sy kukus telur & cbeny.
• Kl perkedel tntux bunda2 sdh taukan cra memasakx,jd sy tdk tls rsepny..
• Lalu..siapkan nasi & bhn2 lain,siram deh kuahnya..siap dmkn..kbtlan masakny mlm,jd pas sahur,tgl angetin kuah aja..
• Msak soto ini sbnrny tdk rbet,hny bhan2ny sj yg trlhat byk,tpi sbnrny mdah & simpel jk d prktekkn,slmt mncoba,untk krg lbhx maafknlah.

Bagikan Artikel ini