Resep Sambosa Oleh Dina Bawahab

Sambosa oleh Dina Bawahab

Resep Sambosa

Resep Sambosa - untuk menu buka puasa kali ini tuk yg asin ny ak buat Sambosa dr daging ayam, sebetulnya Sambosa ini se hrs ny dr daging Kambing

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg dada ayam / daging Kambing / sapi, cincang
• 1 1/2 ons cabai ijo, iris serong
• 1/2 sdt merica butiran
• 3 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 1/2 butir bawang bombay
• 5 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• garem
• Semua bumbu di ulek kecuali bawang bombay & cabe ijo
• Minyak untuk menggoreng

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu2 yg sdh di ulek sampai harum, masukan bawang bombay, sampai layu, lalu msk an daging, beri air
• Terakhir masukan cabe ijo yg sdh di iris serong, aduk2 sampai cabe ijo ny layu, koreksi rasa
• Lalu siapkan kulit lumpia, siap pakai.
• Belah kulit lumpia ato kulit risol di tengah ny, seperti ini
• Lalu isi dgn adonan isi
• Lipat seperti ini, se blm di lipat, olesi ujung2 ny dgn adonan terigu agar nempel kalo di lipat
• Lalu lipat lg sampai ketemu dgn belahan yg satu ny hingga berbentuk seperti segitiga
• Siap di goreng
• Ini yg sdh di goreng setengah matang, tuk stok besok

Bagikan Artikel ini