Resep Siomay "Ayam🐓, Tenggiri🐟, Mix Sayur" Oleh Teh Yanithea

Siomay "Ayam🐓, Tenggiri🐟, Mix Sayur" oleh Teh Yanithea

Resep Siomay "Ayam🐓, Tenggiri🐟, Mix Sayur"

Resep Siomay "Ayam🐓, Tenggiri🐟, Mix Sayur" - 05/02/2017, . Masak Siomay yang ke-4 kalinya... Sharing resep siomay di Cookpad ke-2 kalinya, soalnya ada perbedaan bahan😄 Hasil eksperimen, tapi rasa Ok👍 Bahan utama siomay... "Ayam 🐓, Tenggiri🐟, campur Sayur (wortel & jamur merang🍄)" Sehat dan bergizi tentunya.... Rasa enak...enak...enak...😍👍

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam giling
• 300 gr ikan tenggiri giling
• 1 buah labu
• 200 gr tepung sagu/tapioka
• 100 gr jamur kancing cincang
• 1 buah wortel ukuran sedang diparut kasar
• 1 batang daun bawang
• 1/2 buah bawang bombay iris dadu kecil
• 7 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica
• secukupnya garam
• 2 sdm saus tiram
• sesuai selera penyedap
• 70 lembar kulit pangsit (saya merk Fina)

Langkah - Langkah :

• Karena kulit pangsit saya masukan frezeer, saya keluarkan dulu didiamkan kurang lebih 30 menit, nanti cara mengambil tempel dengan lap basah ambil satu lembar satu lembar...be carefull...klo buru-buru bisa robek...😰
• Bumbu dihaluskan (bawang putih, bawang merah, merica), abis itu ditumis ya...sampai wangi....😉
• Daging ayam digiling, daging ikan tenggiri juga digiling....lebih praktis kalau belinya udah yang digiling😋
• Cincang jamur, parut wortel, iris daun bawang, & potong kotak kecil bawang bombay
• Oiya...rebus labunya yaaa...setelah empuk dihaluskan...biarkan dingin dulu...😌 fungsi labu biar siomaynya empuk...😊
• Campur semua bahan 2, 3, 4, 5 di atas termasuk bahan lainnya...tepung, telor, garam, saus tiram....aduk pake sendok aja...lengket... Cek rasa ya....bisa dengan mengambil sedikit adonan masukan ke air mendidih...cicipi...😆
• Ambil kulit pangsit, ambil adonan satu sendok munjung...taruh di tengah kulit pangsit....ambil semua sisi kulit pangsit...rapatkan ke tengah dengan putih telor...bentuk kaya ngikat kantong...kaya ekadonya hokben 😉 atau bisa juga kulit pangsit dilipat dua...tarik ujungnya jadi kaya mawar...maaf ya..saat bungkus gak sempet foto...maklum tangan lengket...kapan-kapan saya share cara lipat ya...🙏
• Siapkan kukusan...setelah mendidih...masukan siomay ke kukusan...kukus 15 menit dengan api besar....
• Sajikan dengan saus bangkok....hehe...kebetulan lg malesss bikin saus kacang....yummy 👍👍👍
• Karena siomaynya banyak...setelah dingin saya masukan ke plastik, satu plastik diisi satu porsi..masukan freezer...kalau mau mamam siomay, tinggal ambil & panasin...yess. Itu foto sisa siomay...saya bikinnya minggu lalu...hehe

Bagikan Artikel ini